VIEILLIR EN BONNE SANTÉ QUEL QUE SOIT SON ÂGE

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Il n'est jamais trop tard pour changer ses habitudes alimentaires et améliorer durablement sa santé, aussi, commencer ce changement dès la fin de l'adolescence peut avoir un impact considérable.

"Peu importe ce que vous faites, la manière dont vous vous nourrissez dicte à votre corps la façon dont vous voulez qu’il vous traite."
Dharma Singh Khalsa, Doctorant en médecine (MD), auteur de "L'alimentation comme médicament'.

Malheureusement, l'accumulation des dommages ne devient perceptible qu’entre 30 et 40 ans et il est alors plus difficile à cet âge-là de changer ses habitudes (ce qui n'est pas forcément impossible). Le vieillissement résulte de la perte cumulée de cellules fonctionnelles. En apportant à votre corps tous les nutriments dont il a besoin, vous pouvez aider à ralentir ce processus et améliorer globalement votre santé.

15 à 20 % du vieillissement est génétiquement prédéterminé ce qui signifie que 80 à 85 % est de notre propre responsabilité !
70 % des cancers sont liés au régime alimentaire et au mode de vie.
50 % des maladies cardio-vasculaires sont liées à l'alimentation.

Les "radicaux libres" sont l'une des causes les plus fréquentes de l'endommagement des cellules, du vieillissement et du risque de maladies. On les trouve dans la pollution de l'air, la fumée de cigarette, les aliments frits/brûlés et les pesticides. Ils attaquent le code génétique cellulaire entraînant la réduction des cellules et la perte de résistance aux infections, aux rhumes, et aux maladies.

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Nos corps sont exposés aux radicaux libres tout au long de notre existence mais les dégâts semblent augmenter à mesure que nous vieillissons. Les antioxydants, qui combattent les radicaux libres, se trouvent dans les vitamines, les minéraux, les enzymes et les produits phytochimiques. Les personnes qui maintiennent un taux de nutriments antioxydants élevé dans le sang sont en outre susceptibles de vivre plus longtemps et en meilleure santé.

Nutriments antioxydants :

  • La vitamine C
  • La vitamine E
  • Les caroténoïdes
  • Le sélénium

Depuis 1970, de nombreuses études ont montré que les régimes riches en antioxydants :

  • Préviennent les maladies et le vieillissement prématuré
  • Stimulent le système immunitaire pour protéger le corps contre les maladies et les infections
  • Diminuent les pertes de mémoire liées à l'âge et la perte des fonctions mentales

Pour combattre le vieillissement prématuré :

  • Mangez des aliments qui sont une source d'antioxydants
  • Réduisez l'exposition à toute source de radicaux libres dans votre environnement

Cela permettra de réduire le vieillissement prématuré et les maladies liées à l'âge, comme les maladies cardiaques, le cancer, l'arthrite, la cataracte, etc...

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En mangeant des "aliments forts" en grande quantité, vous augmentez le niveau d'antioxydants dans le sang de 10 à 15 % :
mangez beaucoup de pruneaux, de raisins secs, de bleuets, de mûres, de choux frisés, de fraises, d'épinards, de framboises, de choux de Bruxelles, de prunes, de germes de luzerne, de brocolis, d'oranges, de raisins rouges, de poivrons rouges, de cerises, de kiwis, de pamplemousses roses et d'oignons.

Toutefois, les avantages dépendent de la façon dont les antioxydants apportés par l'alimentation sont assimilés par le corps :

  • Les fruits et les légumes sont les sources les plus riches, pensez donc à doublez votre consommation actuelle de ces aliments ! (Consommez 2 portions à chaque repas et au moins 1 fruit à chaque collation)
  • Buvez du thé vert/blanc ainsi que du vin rouge, mais avec modération
  • Mangez des noix
  • Choisissez des produits aux céréales complètes (pain, pâtes, riz)
  • Ajoutez des haricots rouges et noirs dans vos soupes et salades
  • Ajoutez des fruits congelés à vos smoothies
  • Utilisez de la purée de fruits comme garniture pour les crêpes et yaourts
  • Ajoutez des fruits avec les muffins ou le pain
  • Utilisez des fruits comme garniture avec des céréales
  • Ayez toujours un wok sous la main pour augmenter sainement et rapidement votre apport en légumes

Une perte de poids de seulement 10 % (si vous êtes en surpoids) peut avoir des conséquences sur votre santé et réduire le risque de futures complications.

Commencez par changer vos habitudes en suivant les conseils exposés ci-dessus et profitez d'une vie plus longue et en meilleure santé. Pour en savoir davantage, n'hésitez pas à réserver une consultation avec un de nos nutritionnistes. MANGEZ SAINEMENT.

Gemma Bischoff
Directeur régional du département nutrition
Holmes Place Suisse

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