Soyez tout le mois d’août en pleine forme : consommez des fruits frais pour un mois d'été très chaud

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En raison de leur valeur nutritive, de leurs vitamines, leurs minéraux et leurs oligoéléments, les fruits sont très importants pour la santé. Lisez quels fruits récolter au mois d'août, car les fruits frais sont les plus nutritifs.

Les pommes

Consommées en grande quantité (22 kg par an et par foyer), les pommes sont le nº 1 des fruits. Les pommes ont une teneur très élevée en vitamine C, ce qui est bon pour votre métabolisme. Ce n'est pas sans raison qu'on appelle la vitamine C la « vitamine antirhume ». En outre, les pommes contiennent du fer et du potassium. Ceci aide vos cellules corporelles à lutter contrer la déshydratation et contribue au bon fonctionnement de votre métabolisme nerveux et musculaire. Un conseil : ne les épluchez pas, car la majeure partie des éléments nutritifs se trouve dans la peau.

Valeurs nutritives d'une pomme (100 g) :
• Énergie : 50 kcal.
• Glucides : 11,5 g.
• Fibres : 1,5 – 2,3 g.
• Protéines : 0,3 g.
• Lipides : 0,6 g.
• Eau : 85 g.
• Vitamine C : 12 mg.
• Vitamine A : 6 µg.
• Potassium : 120 – 180 mg.
• Calcium : 6 mg.
• Fer : 0,25 mg.

Une recommandation classique des nutritionnistes est de manger cinq portions de fruits et de légumes par jour. Ceci constitue une mesure de prévention active pour la santé. Une simple pomme correspond déjà à une de ces cinq portions. Elle loge facilement dans une poche et peut être dégustée au courant de la journée.


Les raisins

La peau des raisins contient des fibres, et la chair, des composants dépuratifs et drainants. Les fruits rouges contiennent, en plus de cela, des flavonoïdes qui contribuent entre autres au ralentissement du processus de vieillissement et protègent le corps de maladies cardiovasculaires.


Valeurs nutritives de raisins (100 g):
• Énergie : 71 kcal.
• Glucides : 15,6 g.
• Lipides : 0,3 g.
• Magnésium: 9 mg.
• Protéines : 0,7 g.

Lorsque vous achetez des raisins, choisissez des fruits bien fermes avec des grappes vertes. Il n'est pas recommandé de laver les raisins directement après les avoir achetés. Mieux vaut le faire juste avant de les consommer ; autrement, les fruits risquent de moisir en l'espace d'une journée.


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Les prunes

En fait, le mot « prune » désigne une multitude de fruits plus ou moins juteux et qui mûrissent à des saisons différentes. En font partie les mirabelles, la reine-claude et les prunes. Une prune est ronde ou ovale, et légèrement fendue. Elles se laissent facilement dénoyauter et sont délicieuses en compote ou dans un gâteau.

Les prunes et les quetsches contiennent une grande quantité de provitamines A. Étant l'ébauche de la vitamine A, cette provitamine joue une fonction essentielle dans la vision ainsi que dans le renouvellement des cellules cutanées, pour une peau fraîche et saine. Mais ces fruits contiennent également beaucoup de vitamine B, important pour le métabolisme protidique et glucidique, ainsi que pour la production d'énergie. De plus, les quetsches et les prunes facilitent le transit intestinal, favorisant ainsi l'élimination des toxines et contribuant à l'effet dépuratif.

Valeurs nutritives des prunes (100 g) :
• Énergie : 47 kcal.
• Protéines : 0,6 g.
• Glucides : 10,2 g.
• Fibres : 1,6 g.
• Vitamine A (rétinol) 13 µg.
• Vitamine E (tocophérol) 0,8 mg.
• Vitamine B1 (thiamine) 0,07 mg.
• Vitamine B3 (niacine) 0,4 mg.
• Vitamine B6 (pyridoxine) 0,05 mg.
• Vitamine C (acide ascorbique) 5 mg.


Holmes Place Team

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