Alimentació vs. estat d'ànim

Publicat a Nutrició

Com afecten determinats aliments al teu estat d'ànim i a la rutina d'entrenament? Aquí tens el que necessites saber:

Com Hipòcrates va dir una vegada: "Deixa que el menjar sigui la teva medicina i la teva medicina sigui el teu aliment". El pare de la medicina moderna tenia raó: tot el que menges té un paper enorme en el teu estat d'ànim. Des de llavors, hem vist progressos increïbles en la investigació de com alguns aliments influeixen en el nostre estat químic, psicològic i fisiològic.

Des d'aquest cafè matutí fins al salmó del sopar, cada mos interactua amb els químics que alteren l'estat d'ànim del teu cos. Una alimentació adequada pot ajudar-te a realitzar-te i a sentir-te dalt de tot; una mala alimentació pot tenir conseqüències negatives. Coneix el poder d'aquests aliments clau en el teu propi cos i comença a sentir els efectes positius en el teu propi estat d'ànim:

Carbohidrats

Els carbohidrats solen tenir mala fama, però no hauries de desterrar-los de la dieta. En comptes d'això, menja carbohidrats intel·ligents, com la pasta integral, les verdures i els llegums. Quan menges hidrats de carboni, els nivells del neurotransmissor serotonina, regulador de l'estat d'ànim, es potencien gràcies a l'alliberament d'aminoàcid triptòfan. Això pot explicar per què un se sent més fatigat amb una dieta molt baixa en carbohidrats i menys motivat per treballar. Incloure aliments com els moniatos, els fesols i la quinoa a la teva dieta pot donar-te impuls per ampliar la teva rutina d'exercicis, proporcionant un alliberament de glucosa més lent i un nivell més estable d'energia.

Sucre

Tothom sap la pujada d'energia que se sent quan gaudeixes d'un piscolabis dolç, com un dònut carregat de sucre. Però també som conscients de la davallada que comporta. Aquest augment d'energia és el que fa que el sucre sigui tan addictiu - estimula l'alliberament de l'hormona del benestar, la dopamina, al cervell. Una mica d'estímul de tant en tant és inofensiu, però quan activem aquesta resposta gratificant amb massa freqüència, pot conduir-nos a desitjar sovint coses dolces. Quan et dóna una baixada de sucre, per exemple, els teus nivells de sucre en sang tornen a la normalitat, sovint et pots sentir irritable, ansiós o fins i tot deprimit. Segueixes temptat per aquest pot de galetes? Assegura't que entrenes habitualment - l'exercici disminueix els nivells de glucosa en sang.

Proteïnes

El peix, els ous, les aus de corral, la carn vermella, les nous i les llavors tenen una cosa en comú: estan formats per cadenes d'aminoàcids, per exemple, els components de les proteïnes i els precursors dels neurotransmissors. Quan consumim proteïnes, ajudem a controlar el sucre en la sang, disminuint els efectes de l'ansietat o la depressió causada pels nivells alts de sucre en la sang. Alhora, la proteïna augmenta la nostra hormona feliç, la serotonina - millora el son, l'estat d'ànim i la tendència a menjar en excés. Les proteïnes també poden augmentar el teu estat d'alerta i ajudar-te a concentrar, gràcies a l'aminoàcid de la tirosina. Els efectes de la proteïna són altament beneficiosos per al teu règim de condicionament físic, proporcionant més energia, desintoxicant el cos i produint hormones que regulen el teu estat d'ànim.

Greixos i olis

La major part de cervell es compon de greix - els protagonistes són l'omega-3 i l'omega-6, que es troben en els fruits secs, l'alvocat i el peix gras. Menjar el tipus correcte de greixos pot tenir un efecte positiu en el teu estat d'ànim i també augmenta la teva capacitat intel·lectual. Això és gràcies a l'omega-3, que bloqueja els productes químics inflamatoris, protegint al teu cervell de les toxines que distorsionen l'estat d'ànim i encoratgen l'intercanvi de neurotransmissors sensibles a la serotonina i la dopamina. Per a un entrenament més adequat, incorpora greixos bons en la teva dieta diverses vegades a la setmana i utilitza greixos saturats saludables com l'oli de coco o l'oli d'alvocat per cuina.

Publicat a Nutrició