¿Comptar calories? Millor amaga la calculadora...

Publicat a Nutrició

Amaga la calculadora - aquí tens el motiu pel qual hauries de deixar de comptar les calories.

Si algú et digués que una porció de col arrissada i una porció de pastís contenen la mateixa quantitat de calories, què triaries? La veritat és que no totes les calories són iguals.

Encara que comptar les calories té valor quan es tracta de salut i de perdre pes, el que realment importa és la qualitat del teu menjar. Però hi ha altres peces crucials en aquest trencaclosques per posar-les juntes en el cas d'oposar-se a comptar calories. Aquestes són algunes d'ells:


1.Els aliments rics en nutrients (i sovint molt calòrics) et satisfan per més temps

Les calories provinents dels aliments rics en nutrients tenen un efecte completament diferent en el cos que aquells que contenen carbohidrats processats o refinats. Si els aliments plens de nutrients estan en el top de l'escala de calories, el teu cos rebrà la combinació correcta de carbohidrats, nutrients i vitamines necessàries per mantenir la gana a ratlla.

Les Calories d'alta qualitat que permeten un alliberament d'energia més lenta provenen d'aliments com ara:
• Alvocats
• Nous
• Ous
• Vegetals de fulla verda
• Bròquil
• Carn de pastura


2.Els aliments sense greixos i baixos en calories poden portar-te a menjar en excés

A la banda oposada de l'escala, els aliments pobres en nutrients poden deixar-te famolenc, mentalment nebulós i privat de l'aliment que el teu cos necessita. Els menjars de racions controlades per microones són un bon exemple d'això. Molts estan carregats amb productes químics i ingredients inflamatoris que preparen l'escenari ideal per a patir una sèrie de problemes de salut. Sovint carregats de sucre, aquestes solucions ràpides de baix contingut calòric poden augmentar els nivells de sucre en la sang i causar un augment de la insulina, emmagatzemant més greix que els aliments nutritius alts en calories.


3.Comptar calories pot ser mentalment insalubre

Comptar calories no és fàcil quan estàs en una festa, casament, sopar o qualsevol tipus d'esdeveniment social. Mentre que hauries de gaudir de l'ocasió - i del menjar - pots quedar atrapat amb les calories que conté la lasanya del teu amic. L'estat de la nostra ment juga un paper enorme en com el nostre cos utilitza els aliments que mengem. Si estàs estressat comptant constantment les calories del teu menjar, la digestió es veu compromesa a produir cortisol i el teu cos emmagatzemarà greix com a resultat.


4.A vegades pot animar-te menjar més menjar brossa

Si un muffin de xocolata està dins del teu límit de calories, pots tendir a menjar menys fruites, verdures i carn per assaborir al màxim el dolç en el seu lloc. Comptar calories no ha de ser una llicència per omplir-te amb aliments indulgents i estar sota el consum numèric. En el seu lloc, tracta de canviar els ingredients de certs aliments per alguna cosa més saludable - com l'ús d'alvocat en els teus brownies (substitut perfecte per a la mantega) o cereals integrals en lloc de cereals recoberts de sucre. La ciència ha demostrat que obtenir la teva major ingesta de calories al començament del dia també pot ajudar-te a retallar la teva cintura, ajudant a l'activitat metabòlica.

La conclusió quan es tracta de comptar calories és no fer-ho. Sempre que li donis al teu cos els aliments d'alta qualitat que requereix, amb un munt de proteïnes riques en nutrients i greixos d'aliments integrals, no necessites un número per saber que són bones per a tu.

Publicat a Nutrició