Desintoxicació deliciosa: Halva crua

Publicat a Nutrició

Plaent i saludable. Una recepta sorprenentment deliciosa per complaure al teu paladar i tot i així, mantenir el procés de neteja.

Ingredients:

⅛ tassa de llavors de sèsam
¼ tassa de llavors de gira-sol
¼ de culleradeta d'essència de vainilla
¼ culleradeta de canyella en pols
Culleradeta de sal marina
3 cullerades de tahini
3 cullerades de mel espessa
¼ tassa de pistatxos picats

Recepta:

  1. Processa les llavors de sèsam i gira-sol en una liquadora d'alta velocitat fins que es converteixi en una barreja espessa. És important no moldre-ho massa, ja que s'humitejaran massa i això afectarà el resultat final.
  1. Aboca la barreja de llavors en una tassa mitjana. Afegeix la canyella i la sal i barreja-ho bé. Barreja el tahini, la mel i la vainilla. Afegeix-ho al bol i utilitzant les mans, remena-ho bé. Si la barreja no s'enganxa, afegeix mitja cullerada extra de mel. Continua barrejant-ho bé.
  1. Afegeix els pistatxos fins que es barregin bé. Dóna'ls -hi la forma que vulguis pressionant fermament la barreja amb una mesura rodona, aplanant-la amb un ganivet i donant petits cops suaus en una taula fins que surtin. Un a un, submergeix-los en un bol de llavors de sèsam. Això els deixa amb un fons pla i una cobertura de llavors de sèsam. Petits mossets perfectes!

Publicat a Nutrició