El Top dels Superaliments per aquest 2017

Publicat a Nutrició

Menjar superaliments és una forma senzilla i eficaç d'augmentar el teu consum nutricional i gaudir d'un estil de vida més saludable.

El començament d'un nou any promet una nova ronda de tendències pel que fa als superaliments es refereix. Com el kale (col arrissada) que ja ho és, els següents superaliments es convertiran en populars en els mesos vinents.


Oli d'alvocat

Equipat amb una àmplia selecció gourmet d'olis d'oliva i un parell de diferents varietats d'oli de coco, és difícil imaginar quins altres olis podries necessitar en la teva cuina. L'oli d'alvocat està preparat per convertir-se en l'últim oli de moda. L'oli d'alvocat està ple de nutrients que promouen una pell sana i radiant, incloent-hi la vitamina E, la luteïna i els carotenoides. Pots utilitzar oli d'alvocat de la mateixa manera que ho faries amb una crema hidratant diària per mantenir la teva pell suau i llisa. L'oli també conté alts nivells de greixos monoinsaturats, que disminueixen els nivells d'inflamació nociva i redueix el risc de patir accidents cerebrovasculars, malalties del cor i demència. La textura de l'oli d'alvocat és molt similar a la de l'oli d'oliva i també es pot utilitzar per cuinar, gràcies al seu alt punt de fum.


Carbó actiu

El carbó actiu és una antiga substància que s'ha utilitzat durant milers d'anys per lliurar al cos de bacteris i paràsits. L'any 2017, és probable que utilitzem el carbó actiu en sucs i fins i tot en productes de la cura de la pell. El carbó actiu serveix com a trampa per capturar i eliminar els productes químics i les toxines del cos. És fonamental trobar un equilibri amb el carbó actiu perquè compleixi el seu objectiu sense despullar als aliments del seu contingut nutricional. Les persones amb afeccions de malabsorció intestinal, com la malaltia de Chron i el SII (Síndrome de l'Intestí Irritable), han de ser cauts a l'hora de consumir carbó actiu. Pren el carbó actiu aproximadament mitja hora abans dels àpats perquè només ataca a les toxines.


Nou Inca Sacha Inchi

La nou sacha inchi està plena d'àcids grassos essencials i és fàcil de digerir. Si estàs cansat de remullar les ametlles crues a la nit abans de preparar la civada o la granola, la sacha inchi és una gran alternativa. Conté vitamines A i E, omega 9 i proteïnes i pot ser consumida en la seva forma de nou natural o en pols o oli.


Prebiòtic d'inulina

Els probiòtics són microorganismes vius que promouen un intestí saludable, un aspecte clau de la salut general i el benestar. Per obtenir el màxim efecte dels probiòtics, cal crear un ambient adequat per als bacteris intestinals bons. Altrament, no prosperaran. Els prebiòtics d'inulina ajuden a crear l'ambient adequat per als bacteris intestinals. La inulina és un fructan que el cos no pot digerir. No obstant això, ajuda a la flora intestinal a prosperar pel que s'enganxa a la paret de l'intestí correctament. A més d'afavorir els probiòtics, la inulina també ajuda a absorbir els minerals i pot ajudar a frenar la gana i ajuda a perdre pes. La inulina prebiòtica està disponible en forma de pols i es troba en els aliments com les carxofes de Jerusalem i la xicoira.


Gelatina

Quan la majoria de la gent pensa en la gelatina, l'associa a la gelatina artificial, que està plena de sucre. No obstant això, si s'utilitza adequadament, la gelatina ofereix propietats curatives per l'intestí, enforteix les ungles i estimula les cèl•lules de la pell. Aquest 2017, atent als batuts i sucs de gelatina, gominoles sanes per a la salut intestinal i gelatines de postres a base de brou d'os.

Publicat a Nutrició