Les 5 súpers llavors més saludables (i maneres delicioses per consumir-les)

Publicat a Nutrició

Potencia la teva #dieta amb aquestes 5 super llavors beneficioses per a la salut (qualsevol excusa és vàlida per provar el púding de chia) #recepta #vegà #superaliment

Per als més petits, les llavors suposen una aportació nutricional de gran abast. Els rumors sobre els súper aliments com ara la chia, el lli i el cànem no són només per fer publicitat - aquests poderosos paquetets estan carregats de fibra dietètica, proteïnes, greixos saludables i un munt d'antioxidants.

Comença barrejant aquestes cinc llavors riques en nutrients als teus plats per potenciar la teva dieta i la teva salut.

1. Llavors de chia

Malgrat la seva diminuta grandària, les llavors de chia subministren una quantitat enorme de nutrients com el ferro, folat, àcids grassos omega-3 i la fibra soluble. Aquestes llavors amb cert sabor a terra estan plenes de calci que potencia els ossos, contenen proteïnes de qualitat i fins i tot redueixen el risc de patir malalties del cor i diabetis tipus 2. No és gens estrany que als asteques els hi encantés.

Com consumir-les:

seeds 1

Afegeix aquestes petites i poderoses llavors als batuts, granola, muffins, amanides, postres o durant la nit, en aigua (adopten una textura fascinant semblant a la dels capgrossos). Aquestes tasses de cítrics amb gingebre i chia de The Full Helping són delicioses si les corones amb festucs i baies Goji.

2. Llavors de carabassa

Agafa un grapat de llavors de carabassa quan sentis que t'entra la gana i augmentaràs el teu consum de ferro, zinc, vitamina B, magnesi i proteïnes. Les llavors de carabassa també contenen antioxidants eliminadors de radicals lliures i una alta concentració de l'aminoàcid triptòfan - que ajuda que disminueixi el teu nivell d'ansietat.

Com consumir-les:

seed 2

Rostides, especiades, dolces ... Les llavors de carabassa són molt versàtils. Adorna sopes i amanides, arròs amb llet i productes al forn amb elles. Aquest guisat reconfortant de moniato i tempeh de The kitchn es corona amb un polsim de llavors torrades de carabassa.

3. Llavors de sèsam

Aquests mini potenciadors nutricionals són una de les plantes cultivades més antigues del món. Les llavors són excepcionalment riques en calci, magnesi, ferro, fòsfor, vitamina B1, zinc, seleni i fibra dietètica. Contenen antioxidants, rics en proteïnes i s'ha demostrat que redueixen el colesterol i prevenen la pressió arterial alta. El sèsam és també una gran font de zinc - ideal per als ossos, així com per a la salut sexual masculina (augmenta la producció de testosterona i espermatozous).

Com consumir-les:

seeds 3

Si les torres augmenten el seu sabor a nou i aquestes llavors cruixents, planes i ovalades - les fa perfectes per a les amanides. Dóna-li una oportunitat a aquesta amanida de pollastre amb sèsam de The Pioneer Woman, mira quins colors!

4. Llinosa

La llinosa és la font més rica d'àcids (àcids grassos Omega-3 d'origen vegetal) alfa-linolènics del món. Aquest super aliment dolç (conegut de vegades com llavors de lli) té la millor font preventiva contra el càncer, els anomenats lignans (seguits del sèsam). Alta en fibra i baixes en hidrats de carboni, aquestes poderoses llavors et fan sentir tip durant més temps i són una gran font de fibra soluble i també redueixen el colesterol.

Com consumir-les:

seeds 4

Les llavors de llinosa són ideals per als batuts, les farinetes de civada, el iogurt, el pa i altres productes de forn. Aquesta coqueta de mantega de cacauet amb llinosa de The Minimalist Baker ja és a la nostra llista "per ser cuita".

5. Les llavors de cànem

Dóna-li la benvinguda a la proteïna perfecta. Les llavors de cànem no només contenen els 20 aminoàcids, sinó també cada un dels nou aminoàcids essencials que el nostre cos no és capaç de produir. Com si aquesta qualitat única no fos suficient, el cànem conté àcids grassos essencials, vitamines, minerals, enzims, antioxidants i fitosterols (que redueixen el colesterol). També pots haver vist que l'oli de cànem s'utilitza en productes de bellesa – gràcies a la seva capacitat de penetrar a les capes internes de la pell i promoure el creixement saludable de les cèl•lules per a una pell suau i meravellosa.

Com consumir-les:

seeds 5

Des de barretes energètiques a productes de fleca, amanides i amaniments; hi ha un munt de maneres d'augmentar el consum de cànem. Tracta d'interessar-te per aquestes barretes de proteïna de cànem masticables de Nutrition Stripped per a la teva pròxima sessió post gimnàs.

Publicat a Nutrició