Ayuno 101: ¿Es el camino a seguir?

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Todos sabemos que comer tarde no es bueno pero ¿deberíamos suprimir la última comida del día y ayunar? Aquí tienes la verdad sobre la importancia de espaciar las comidas.

La ciencia que se esconde detrás de cada dieta para disminuir de peso se basa en ingerir menos de lo que gastas. Evidentemente restringir el consumo de calorías a ciertas horas del día también acelerará tu metabolismo y ayudará a que tu cuerpo queme grasa. Pero ¿deberíamos eliminar nuestra cena a favor de un ayuno nocturno? y en caso que lo hiciéramos, ¿en qué nos estaríamos metiendo? Aquí tienes la información sobre el ayuno:

 

Los beneficios del ayuno

 Una de las dietas más populares para cumplir con esta forma de pensar es la dieta 5:2, que recomienda una ingesta calórica normal durante cinco días de la semana y reduce las calorías los días restantes. Esta restricción en los hábitos alimenticios implica una mejora levemente significativa en la quema de calorías. En un estudio reciente se observó un aumento del seis por ciento en aquellos que comían durante un intervalo de 6 horas asignado a lo largo del día en comparación con aquellos que comían transcurridas más de 12 horas.


Otro estudio propone ahora que el ayuno intermitente (un patrón alimenticio en el que solo consumes alimentos en momentos específicos del día) podría tener un efecto positivo en el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad, así como otros beneficios para la salud: siendo la pérdida de grasa uno de los más importantes. Otro gran beneficio es que podrás diferenciar la sensación de hambre de verdad: ¿cuándo fue la última vez que sentiste esto? De manera muy frecuente sentimos una ligera punzada en el estómago y nos dirigimos a la nevera. Experimentar el hambre “de verdad” le da a tu cuerpo y a tu mente una perspectiva diferente. Actualmente se están llevando a cabo más investigaciones para conectar los puntos entre el ayuno intermitente y la ralentización del envejecimiento de las células.


 

La gran pregunta: ¿ayunar es seguro?

Los problemas con el ayuno aparentemente surgen porque debería ser un proceso continuo para ser completamente eficaz. Todos nos hemos recompensado con alimentos poco saludables después de una sesión intensiva en el gimnasio o tras seguir una dieta estricta. Esto crea de manera inevitable hábitos alimenticios no saludables en días de ayuno y elimina el trabajo duro que el cuerpo ha realizado. Si bien las punzadas de hambre por el ayuno no conducen de manera automática a comer en exceso o a darse atracones, la posibilidad existe. Recompensarnos con alimentos poco saludables puede obstaculizar gravemente cualquier progreso realizado y puede causar también problemas de salud, por lo que la clave del ayuno siempre es el equilibrio.


El ayuno también se ha asociado con la disminución de la presión arterial. Las investigaciones han demostrado una disminución de la presión arterial en un nueve por ciento en los participantes de la dieta 5: 2 en comparación con una ingesta diaria normal.


 

La última palabra sobre el ayuno

Dar un pequeño empujón a nuestro sistema no tiene por qué ser malo. Combatir tu metabolismo, sistema inmune y reducir el estrés en el sistema cardiovascular son casillas que todos nosotros deberíamos marcar. El camino hacia la buena salud nunca resulta de manera automática: debes querer que sea un viaje durante toda la vida en lugar de una solución rápida.


Para ayunar de manera óptima es importante que te asegures de consumir suficientes calorías durante todo el día para que tu cuerpo continúe durante su período de ayuno. Hacer esto evita los atracones y la rutina de recompensa de la que dependen muchas personas que hacen dieta en serie.


En última instancia, este tipo de restricción dietética no sirve para todos. Ciertamente tiene sus efectos positivos en nuestra salud y vale la pena probar para ver si se adapta a tu estilo de vida. De lo contrario, no te rindas, trata de no comer demasiado tarde y acelera tu metabolismo de otras formas más asequibles.

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