¿Es posible estar en buena forma con una dieta vegana?

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 Woman eating salad vegan fitness Holmes Place

¿Pueden ir de la mano el fitness y el veganismo? Aquí tienes las evidencias sobre cómo entrenar con un combustible de origen vegetal.

La idea de convertirse al veganismo (eliminar todos los subproductos animales, incluidos los huevos, la leche de vaca y la miel) puede ser intimidante para muchos. Pero una dieta sin proteínas animales y carbohidratos complejos puede ayudar a limpiar las arterias y evitar un sistema digestivo inflamado a causa del ácido úrico. Las proteínas vegetales no tienen el mismo efecto: son más fáciles de descomponer y el intestino puede absorber los nutrientes de manera más eficiente. ¿El resultado? Más energía y menos hinchazón.


¿Pero una dieta sin carne ni lácteos favorece tu rendimiento en el gimnasio? ¿Nos puede ayudar a ponernos en forma? ¿Tendremos suficiente proteína para favorecer el crecimiento muscular? Todas estas son preguntas comúnmente debatidas en el mundo del fitness y del veganismo. Sin embargo, es posible sustentar un régimen de entrenamiento con una dieta vegana; entre los seguidores del movimiento gastronómico se incluyen la diosa del tenis Serena Williams y el súper maratoniano Scott Jurek. Como siempre, se trata de conocer los datos y hacerlo adecuadamente. Esto debería ayudar:


El poder de las plantas

El primer paso es asegurarse de que tu cuerpo obtiene lo que necesita. Puede que elimines grupos de alimentos, pero todavía puedes obtener todos los nutrientes necesarios para que tu cuerpo progrese. La más importante para los veganos es mantener la B12, que pueden tomar en forma de suplemento.


Disfruta de la luz solar y de las leches vegetales enriquecidas con calcio y vitamina D para evitar las deficiencias habituales al dejar la leche de vaca. Aumentarás tu cantidad de zinc y hierro si consumes alimentos como la quinua, las lentejas, los anacardos, las semillas de girasol y el tofu, mientras que encontrarás proteína abundante en forma de frijoles, guisantes, leche de soja, almendras, semillas de chía y semillas de cáñamo y pistachos. Las fuentes de proteínas vegetales están repletas de fito nutrientes, antioxidantes, minerales, fibra y vitaminas: Apunta 1.4 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.


Infórmate

Debido a investigaciones previas que relacionan la soja con enfermedades como el cáncer de mama por poseer cualidades similares al estrógeno, muchos la han boicoteado a través del miedo. Sin embargo, datos recientes indican que la soja es completamente segura e incluso puede ser beneficiosa para prevenir múltiples enfermedades. Debido a que la soja contiene la cantidad de proteína más poderosa que en cualquier otro alimento vegano, es importante aumentar su consumo para conseguir energía, garantizando un estado de ánimo optimista y unos entrenamientos óptimos.


Una dieta sin animales es variada y a menudo, creativa. La mayoría de los veganos disfrutan de una amplia gama de verduras, frutos secos, semillas, legumbres, frutas, alimentos fermentados y cereales integrales, todos ellos llenos de nutrientes. Muchas de las verduras y frutas ricas en fibra les ayudan a sentirse más llenos, lo que disminuye el apetito y aumenta las ganancias en el gimnasio. Pero esa no es una excusa para atracarse con alimentos veganos poco saludables: los alimentos procesados siguen siendo alimentos procesados, independientemente de la carne o los productos lácteos.


Nuestra filosofía no comienza ni termina con el ejercicio. La clave para ser feliz y tener salud es cerrar el círculo de un estilo de vida, que combine la nutrición y el bienestar. Equilibra la energía que necesitas para el trabajo, los entrenamientos, el ocio y el tiempo en familia con planes de alimentación personalizados, consejos veganos y el apoyo permanente de nuestros nutricionistas de Holmes Place.


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