Οι 4 τροποι που η ζαχαρη μας παχαινει!

Posted in Nutrition

1ος τρόπος: Είναι τόσο εθιστική όσο η κοκαΐνη

Στην πραγματικότητα, θα μπορούσε ακόμη και να είναι πιο εθιστική και από την κοκαΐνη. Αναφέρουμε τον πόλεμο κατά των ναρκωτικών. Που είναι όμως ο πόλεμος κατά της ζάχαρης; Είναι αρκετά απλό να φανταστεί κανείς πώς αυτό θα μπορούσε να είναι ένα πρόβλημα για όσους είναι εξαρτημένοι από τη ζάχαρη. Μια εθιστική ουσία όπως η ζάχαρη, η οποία δεν έχει πολλές εμφανείς επιπτώσεις, μπορεί να είναι πολύ ύπουλη.

Συνεπώς, όχι μόνο θα συνεχίζετε να την καταναλώνετε χωρίς να σκέφτεστε ότι αυτή η ουσία ευθύνεται για τα προβλήματα υγείας σας, αλλά ο εγκέφαλός σας θα σας ενθαρρύνει να την καταναλώνετε. Οι αρνητικές συνέπειες της κατανάλωσης ζάχαρης στη συνέχεια επιδεινώνονται από την τακτική πρόσληψή της. Με την κατανάλωση της ζάχαρης, απελευθερώνεται η ντοπαμίνη και ο καταναλωτής νιώθει ικανοποίηση. Μόλις η ανταπόκριση στην ινσουλίνη αποβάλλει τη ζάχαρη από το αίμα, τότε νιώθετε «πεινασμένοι» και πάλι, αλλά η πείνα είναι συνήθως μια λαχτάρα για περισσότερη ζάχαρη.

Για περισσότερες συμβουλές διατροφής, μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Nutrition Center!

2ος τρόπος: Αποτροπή του κορεσμού

Ίσως ο λόγος για τον οποίο η ζάχαρη αποκαλείται ο «Λευκός Διάβολος» σε ορισμένους κύκλους οφείλεται στο πόσο ύπουλη είναι. Όταν καταναλώνετε τροφές με φρουκτόζη ζάχαρης, το σήμα που αποστέλλεται συνήθως στον εγκέφαλό σας προκειμένου να αισθανθείτε κορεσμό, καταστέλλεται. Αυτό επιτρέπει στους ανθρώπους να καταναλώνουν περισσότερη ζάχαρη και πολύ εύκολα.

Τα σάκχαρα της φρουκτόζης απλά δεν σας δημιουργούν κορεσμό. Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ενώ η γλυκόζη προκάλεσε την αίσθηση κορεσμού στον εγκέφαλο, η φρουκτόζη δεν είχε το ίδιο αποτέλεσμα. Ακόμα κι αν οι θερμίδες ή οτιδήποτε άλλο ήταν τα ίδια.

sugar

3ος τρόπος: Ξεγελά το μυαλό σας κάνοντάς σας να καταναλώνετε περισσότερη ζάχαρη

Εκτός από το γεγονός ότι η ζάχαρη είναι αρκετά επιβλαβής και σας ξεγελά κατά τη διάρκεια του γεύματος, αυξάνει επίσης και τη συχνότητα των γευμάτων σας. Στον ανθρώπινο οργανισμό υπάρχει μια ορμόνη που ονομάζεται λεπτίνη. Η λεπτίνη είναι υπεύθυνη για την αποστολή σήματος στον εγκέφαλο ότι έχουμε αποθηκεύσει αρκετό λίπος και με τη σειρά του ο εγκέφαλος σβήνει το αίσθημα της πείνας και αυξάνει το μεταβολισμό.

Η φρουκτόζη καθιστά τον εγκέφαλο ανθεκτικό στη λεπτίνη, καθώς δεν συνειδητοποιεί πλέον ότι έχουμε γεμίσει τα αποθέματα λίπους μας, με αποτέλεσμα να συνεχίζουμε να τρώμε και ο μεταβολισμός μας να επιβραδύνει τη διατήρηση της ενέργειας. Αυτή η αντίσταση της λεπτίνης προκαλείται από την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης που δημιουργεί επιθυμία για περισσότερη ζάχαρη, και ολοένα μεγαλύτερη κατανάλωση.

4ος τρόπος: Αντίσταση στην ινσουλίνη

Όταν η κατεργασμένη φρουκτόζη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλεί τις μεγαλύτερες εκκρίσεις ινσουλίνης. Το καθήκον της ινσουλίνης είναι η αποβολή της γλυκόζης από το αίμα, η οποία έχει μετατραπεί από τους υδατάνθρακες. Αν το επίπεδο της γλυκόζης αυξάνεται σε μεγάλο βαθμό, μπορεί να γίνει τοξικό και η ινσουλίνη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης δημιουργεί στο σώμα την ανάγκη για περισσότερη ινσουλίνη προκειμένου να αποβάλλει τη γλυκόζη.

Μόλις συμβεί αυτό, πραγματοποιείται συνεχής άντληση ινσουλίνης. Η ινσουλίνη αποθηκεύει την αποβαλλόμενη γλυκόζη ως λίπος, και καθώς η ινσουλίνη «εργάζεται» υπερωρίες, ο οργανισμός μετατρέπεται σε μια μηχανή παραγωγής λίπους. Και εάν καταναλώνετε ζάχαρη σε υπερβολικό βαθμό, ο διαβήτης τύπου 2 μπορεί να αναπτυχθεί εξαιτίας αυτής της λειτουργίας.

Για περισσότερες συμβουλές διατροφής, επικοινωνήστε με το Holmes Place Nutrition Center.

Επανέκδοση με την άδεια της DailyHealthPost.com

Posted in Nutrition