Οι Συνταγές του Holmes Place Café: Τάρτα με κρέμα γιαούρτι και ροδάκινο

Δημοσιεύθηκε στο Nutrition and tagged συνταγή, τάρτα, ροδάκινο, γιαούρτι

Holmes Place | τάρτα με γιαούρτι και ροδάκινο

Δοκίμασε να φτιάξεις αυτή την ελαφριά και δροσερή γλυκιά τάρτα ή απόλαυσε την στα Holmes Place Café, όλο τον Αύγουστο.

Υλικά για 6 μερίδες


Για τη βάση:


• 150 γρ. αμύγδαλο 

• 125 γρ. βασιλικοί χουρμάδες χωρίς κουκούτσι

• 50 γρ. φυστικοβούτυρο

• 80 γρ. νιφάδες βρώμης 

• 20 ml. Σιρόπι σφένδαμο 

• ελάχιστο αλάτι


Για την κρέμα:


• 200 γρ. τυρί κρέμα

• 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 

• 100 γρ. βασιλικοί χουρμάδες χωρίς κουκούτσι

• 30 γρ. φρούτα του δάσους (μύρτιλα, σμέουρα, φράουλες)

• 50 ml. γάλα αμυγδάλου

• 15 ml. χυμό λεμόνι

• 2 ροδάκινα ώριμα


Εκτέλεση


Βάζουμε όλα τα υλικά για τη βάση σε multiprocessor και τα πολτοποιούμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Απλώνουμε ομοιόμορφα την ζύμη σε φόρμα για τάρτα 32 εκ. και κατόπιν την τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες να σφίξει.


Στο multiprocessor βάζουμε όλα τα υλικά της κρέμας και τα πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε ένα απαλό ομοιογενές μείγμα. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στην βάση και τοποθετούμε την τάρτα στο ψυγείο για 2 ώρες να κρυώσει καλά. Κατόπιν γαρνίρουμε με λεπτές φέτες από φρέσκο ροδάκινο και λίγα κόκκινα φρούτα του δάσους και σερβίρουμε.


Δημοσιεύθηκε στο Nutrition and tagged συνταγή, τάρτα, ροδάκινο, γιαούρτι.