Λίπος: Είναι τελικά εχθρός μας;

Δημοσιεύθηκε στο Nutrition and tagged Λίπος, βάρος, τροφή, θερμίδες

Holmes Place | Λίπος: Είναι τελικά εχθρός μας;

Για χρόνια, βομβαρδιζόμαστε από αρνητικές πληροφορίες για το λίπος: τι συμβαίνει όμως όταν το καταργούμε από τη διατροφή μας;

Όλοι έχουμε ακούσει τη σύνδεση μεταξύ καρδιακών νόσων και λιπαρών τροφών. Εξακολουθεί να είναι δύσκολο να μην προτιμήσεις αυτό το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, απλά επειδή είναι χαμηλό σε λιπαρά, ανεξάρτητα από οποιεσδήποτε άλλες ελλείψεις σε διατροφικά στοιχεία που μπορεί να έχει. Συνεχώς αγχωνόμαστε για το ότι, υψηλό σε λιπαρά σημαίνει υψηλό σε θερμίδες και αυτό θα επηρεάσει αρνητικά το σώμα μας. Αλλά πρέπει;


Οι μελέτες καταδεικνύουν τώρα ότι οι διατροφές με χαμηλά λιπαρά μπορούν να μειώσουν θεαματικά το προσδόκιμο ζωής σας. Οι άνθρωποι που μειώνουν τα λιπαρά τείνουν να καλύπτουν το κενό με αμυλούχους υδατάνθρακες όπως ζυμαρικά, πατάτες και ψωμί που δεν έχουν μερικά από τα θρεπτικά συστατικά που έχουν τα λιπαρά. Τώρα λέγεται ότι η μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών μπορεί επίσης να μειώσει το προσδόκιμο ζωής έως και 13%.

 

Καλά λιπαρά ή κακά λιπαρά

 Ποια λιπαρά λοιπόν είναι καλά για εμάς; Τα περισσότερα φυτικής προέλευσης λιπαρά όπως αυτά που υπάρχουν σε φιστίκια, σπόρους, φρούτα και λαχανικά είναι υγιεινά. Έλαια όπως από ελιά, σουσάμι και καρύδι, όλα είναι πλούσια σε συστατικά που ωφελούν τον οργανισμό μας. Από την άλλη, τα κορεσμένα και trans λιπαρά είναι αυτά που πραγματικά πρέπει να αποφεύγουμε, κατά το δυνατό. Αυτά τα λιπαρά υπάρχουν συνήθως σε προσυσκευασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα και συντηρητικά.


Holmes Place | είναι το λίπος ο εχθρός μας?


Τα λιπαρά που τείνουν να έχουν ένα πιο θετικό αποτέλεσμα στον οργανισμό μας είναι αυτά που χρησιμοποιούνται ως ενέργεια και δεν αποθηκεύονται ως λίπος, όπως το λάδι από πυρήνα καρύδας και το λάδι καρύδας. Σε αντίθεση με τα μηνύματα που λαμβάναμε στο παρελθόν, μερικά λιπαρά πραγματικά βοηθούν στη χοληστερόλη σας και σας βοηθούν να απορροφήσετε μερικές βιταμίνες. Χωρίς μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπερά, ο οργανισμός σας δεν μπορεί να το κάνει αυτό. Ο πραγματικός εχθρός για την υγεία σας εδώ είναι τα trans λιπαρά: αυτά που υπάρχουν σε επεξεργασμένες και έτοιμες τροφές είναι τα πιο επικίνδυνα. Μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη σας και είναι γνωστά για την αύξηση της πιθανότητας θρομβώσεων.


Το μήνυμα λοιπόν είναι απλό. Αποφύγετε επεξεργασμένες τροφές και προτιμήστε να μαγειρεύετε το φαγητό σας. Φυσικές, ωφέλιμες τροφές είναι πάντα καλύτερη επιλογή για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Εδώ θα βρείτε 3 αγαπημένες ισορροπημένες ιδέες για γεύματα που θα βοηθήσουν τη διατροφή σας:


1.Σολομός στο γκριλ με σάλτσα αβοκάντο

Ο σολομός είναι ένας φανταστικός τρόπος για να προσλάβετε υγιεινά λιπαρά και το αβοκάντο είναι ο τέλειος συνδυασμός. Πάρτε τη δόση καλών λιπαρών που χρειάζεστε με αυτή τη συνταγή της The Cookie Rookie.


Holmes Place | Λίπος: είναι τελικά ο εχθρός μας


2.Συνταγή τραγανής πίτσας με κουνουπίδι

Το κουνουπίδι είναι ένα ευέλικτο λαχανικό. Πρόσφατα, έγινε το ιδανικό λαχανικό για την αντικατάσταση υδατανθράκων με πολλούς τρόπους. Δοκιμάστε την τραγανή πίτσα με κουνουπίδι, μια λαχταριστή συνταγή από την Beth του Eat.Drink.Smile.


3. Ρολό κιμά «paleo»

Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο από το να σερβίρετε στην οικογένειά σας ένα πιάτο που γνωρίζετε ότι θα εντυπωσιάσει. Ακόμη καλύτερα όταν γνωρίζετε ακριβώς τι περιέχει και μπορείτε να εγγυηθείτε τα οφέλη για την υγεία. Εδώ θα βρείτε μια συνταγή για ρολό κιμά από την Paleoholic που δεν θα περιμένατε να βρείτε στην ενότητα διατροφής και αποδεικνύει ότι η ζωή είναι ισορροπία!

Δημοσιεύθηκε στο Nutrition and tagged Λίπος, βάρος, τροφή, θερμίδες.