Zdrowe Świąteczne zamienniki

Udostepnij post Dietetyka

Zobacz jak można przygotować zdrowsze wersje dań świątecznych.

Przygotowujesz Świąteczne dania? Zobacz zdrowsze zamienniki.

Ryby nie smaż, ale przyrządź w galarecie lub upiecz w folii.
• Porcje dań niech nie będą większe niż 150g.
• Jeśli już smażysz jakieś danie, zrób to na patelni teflonowej, bez tłuszczu lub na minimalnej jego ilości.
Nie dosładzaj wigilijnych zup.
Porcja zupy wielkości ok. 1 szklanki będzie wystarczająca.
• Kapusty z grzybami nie doprawiaj zasmażką to ma być potrawa postna.
• Ciężkostrawne grzyby suszone zastąp przynajmniej częściowo pieczarkami.
Nie zalewaj śledzi oliwą, można je polać chudą śmietanką lub sosem z jogurtu naturalnego.
• Zamiast majonezu i śmietany używaj jogurtu naturalnego.
• Sałatki można doprawić mieszając jogurt z majonezem.
• W ciastach i słodkich potrawach zmniejsz ilość bakalii i miodu o połowę z przepisów.
• Na wigilijnym stole postaw owoce, lepiej wybierać je zamiast ciasta.
Nie dodawaj cukru do kompotu z suszonych owoców.
• W deserach przygotowywanych na zimno cukier zastąp słodzikiem.
• W ciastach pieczonych zalecaną w przepisie porcję cukru zmniejsz o połowę.
• Foremki i naczynia żaroodporne zamiast smarować tłuszczem, wykładaj specjalnym papierem do wypieków.
• Do ciast dodawaj więcej białek, a mniej żółtek.
• Stół nakrywaj niewielkimi naczyniami – szczególnie, jeśli chodzi o miseczki na zupę i talerze. Najlepiej byłoby, gdyby dominowała ciemna kolorystyka.

honey egss fruits


Na koniec propozycja świątecznego smakołyku:

Przysmak świąteczny

• 4 szkl. kompotu z jeżyn
• 50 g płatków migdałowych
• 30 g łuskanych orzechów włoskich
• 30 g łuskanych orzechów laskowych
• 50 g rodzynek
• 50 g suszonych moreli
• 100 g suszonych jabłek
• 1 mandarynka

Wszystkie składniki wrzucić do kompotu i gotować, nie dopuszczając do wrzenia, pod przykryciem na małym ogniu, aż owoce będą miękkie. Podawać z cząstkami świeżej mandarynki.

Wesołych Świąt!

Milena Nosek
Dietetyk Holmes Place Hilton
m.nosek@holmesplace.pl

Udostepnij post Dietetyka