Tarteletes de Cenoura - Receitas

Posted in Nutrition

Tarteletes de Cenoura - Receitas

Ingredientes (para 6 unidades)

300 g de massa quebrada
Recheio
600 g de cenoura cozida em puré
3 ovos biológicos
350 g de geleia de milho
1 laranja (raspa e sumo)
Decoração
Cenoura ralada
Geleia de milho

Preparação (30 min; fácil)

Polvilhe com farinha uma superfície de trabalho e tenda a massa finamente, com a ajuda de um rolo de cozinha. Unte com creme vegetal e polvilhe com farinha seis formas de tartelete, com 10 cm de diâmetro. Forre-as com a massa e pique o fundo com um garfo.
À parte, misture o puré da cenoura com os ovos, a geleia de milho, a raspa e o sumo da laranja, com uma vara de arames. Verta nas formas e leve ao forno, a 190º C, durante cerca de 25 minutos.
Retire depois de cozidas, deixe arrefecer bem e desenforme. Sirva as tarteletes decoradas com cenoura ralada e geleia de milho.

Sabia que...

Rica em betacaroteno, substância que ativa a melanina, é muito consumida no verão por quem deseja ficar bronzeado. O betacaroteno presente na cenoura, assim como as vitaminas, têm um efeito antioxidante, que retarda o envelhecimento das células.

Made by Revista Saudável e Vegetariana

Gostou desta receita? Experimente e diga-nos se gostou.

Partilhe com os seus amigos!



Posted in Nutrition