5 najzdrowszych nasion i smaczne sposoby na ich przygotowanie

Zacznij wprowadzanie tych pięciu nasion bogatych w składniki odżywcze do swoich potraw, a to odmieni twoją dietę i pozytywnie wpłynie na zdrowie.

1. Nasiona Chia
Pomimo małych rozmiarów, nasiona Chia zawierają ogromną ilość składników odżywczych. Od żelaza, kwasu foliowego, omega-3 po błonnik, a to tylko początek. Te ziemiste w smaku nasiona są pełne wapnia, wysokiej jakości białka, a nawet mają właściwości pomagające obniżyć ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2. Nic dziwnego, że Aztekowie nie mogli bez nich żyć.
Jak je jeść:

Dodaj trochę nasion do koktajlu, granoli, babeczek, sałatek lub przygotuj z nich puddingi (dają fascynującą konsystencję, która sprawia, że deser jest jeszcze smaczniejszy). Oto PRZEPIS na cytrusowo-imbirowe chia.
Posyp deser dodatkowo pistacjami i jagodami goji, a nikt mu się nie oprze.

2. Nasiona dyni
Zjedz garść pestek dyni, kiedy czujesz się głodny, a dostarczysz organizmowi sporą dawkę żelaza, cynku, witamin z grupy B, magnezu i białka. Nasiona dyni są pełne wolnych rodników, przeciwutleniaczy i mają wysokie stężenie aminokwasu tryptofanu, co wpływa na obniżenie poziomu stanów lękowych.
Jak je jeść:

Pestki dyni są bardzo wszechstronne. Możesz nimi udekorować zupy i sałatki, pudding ryżowy i wszystkie wypieki. Oto PRZEPIS na słodkie ziemniaki i gulasz tempeh posypany pestkami dyni.

3. Nasiona sezamu
To jedna z najstarszych roślin uprawnych na świecie. Nasiona sezamu są wyjątkowo bogate w wapń, żelazo, magnez, fosfor, witaminę B1, cynk, selen i błonnik. Zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, są bogate w białko, obniżają poziom cholesterolu i zapobiegają wysokiemu ciśnieniu krwi. Sezam jest również doskonałym źródłem cynku, co jest dobre dla kości, a także zdrowia seksualnego u mężczyzn (zwiększa produkcję testosteronu i plemników).
Jak je jeść:

Uprażenie nasion wzmacnia ich orzechowy smak. Delikatny chrzęst tych płaskich owalnych nasion podczas jedzenia sprawia, że są idealne do sałatek. Wypróbuj ten PRZEPIS na sałatkę z kurczakiem i sezamem.

4. Nasiona lnu
Len jest bogaty w kwas alfa-linolenowy (roślinny kwas tłuszczowych omega-3). Te super-nasiona mają również siłę zwalczania raka. Wysoka zawartość błonnika i niskiej zawartość węglowodanów sprawia, że po zjedzeniu nasion lnu czujesz się najedzony na dłużej. Są również doskonałym źródłem błonnika rozpuszczalnego i obniżają poziom cholesterolu.
Jak je jeść:

Mielone siemię lniane idealnie nadaje się do przygotowania koktajli, ale również jako dodatek do owsianki, jogurtu, chleba i innych wypieków. Oto PRZEPIS na lniane naleśniki z masłem orzechowym.

5. Nasiona konopi
Odkryj doskonałe źródło białka. Nasiona konopi nie tylko zawierają wszystkie 20 aminokwasów, ale także każdy z dziewięciu podstawowych aminokwasów, których nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować. Jakby ta wyjątkowa właściwość nie była wystarczająca, konopie zawierają również niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, minerały, enzymy, antyoksydanty i fitosterole (które obniżają poziom cholesterolu). Możesz także docenić olej konopny, stosowany w produktach kosmetycznych, który ma zdolność do wnikania do wewnętrznych warstw skóry i sprzyja zdrowemu wzrostowi komórek pięknej, gładkiej skóry.
Jak je jeść:

Jako dodatek do batonów energetycznych, pieczywa, sałatek i dressingów – istnieje wiele sposobów na użycie nasion konopi we własnej kuchni. Spróbuj przygotować te mięsiste batony, żeby zabrać je ze sobą na siłownię. Oto PRZEPIS