Plusy i minusy picia mleka
Odkąd byliśmy dziećmi, zalecano nam picie mleka. Pamiętamy je jako orzeźwiający i zdrowy napój, który może być podawany na zimno lub na ciepło, ale czy ma ono tylko korzystny wpływ na nasz organizm?
Co dokładnie jest w mleku, co ono oferuje i czy naprawdę jest niezbędnym elementem diety dzieci i dorosłych?
Mleko, które większość z nas pije, zawiera do dziewięciu podstawowych składników odżywczych. Tylko jedna szklanka mleka poprawia poziom wapnia, witamin i innych ważnych składników odżywczych, których organizm potrzebuje.
Tak więc wydaje się, że mleko może być korzystne dla zdrowia i jest doskonałym napojem. Ale życie rzadko jest tak proste. Mleko zawiera również tłuszcze nasycone, które mogą zwiększać ryzyko chorób układu krążenia. Mleko zawsze jest reklamowane jako pomocne w budowie mocnych kości u dzieci i zapobieganiu osteoporozie, ale ostatnie badania pokazują, że produkty mleczne mają niewielki lub w ogóle nie wpływają na budowę kości.
Reasumując, mleko jest złożoną mieszaniną substancji, tych pożądanych oraz tych neutralnych. Więc nie ma znaczenia, czy unikasz mleka, czy pijesz je codziennie, jeśli stosujesz zrównoważoną dietę. W końcu liczy się cały posiłek, a nie jeden kęs!
Trochę mleka, na przykład w kawie, nie zaszkodzi. Jeśli jednak Twoja codzienna dieta jest bogata w produkty mleczne, rezygnacja z picia mleka będzie dla Ciebie zdrowsza.
Jeśli chcesz wiedzieć więcej, nasi Dietetycy chętnie pomogą Ci w każdej sprawie.
Melanie Blaschka
Koordynator do Spraw Żywienia
Holmes Place Wiedeń–Hütteldorf, Austria