Przepis na kanapki z tempeh, koprem i pieprzem
Najprostszy i najszybszy sposób na zdrową i pyszną przekąskę.
Kanapki z tempeh, koprem i pieprzem
Składniki:
1 czerwony + zielony pieprz
1 duży koper włoski
1 opakowanie / 200g tempeh
4 awokado
1 filiżanka pokrojonych pomidorów
Kolendra
Olej / masło ghee
3 łyżeczki nasion sezamu + 3 łyżeczki tamari + 1 łyżeczka nasion gorczycy
Ulubiony chleb
Angielska musztarda
Majonez wegański
Liście gorzkiej sałaty
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Przepis:
Pokrój koper włoski, tempeh i paprykę na krążki.
Na patelnie dodaj olej, a następnie na dużym ogniu usmaż najpier krążki kopru, a następnie paprykę. Na koniec usmaż tempeh na złoty kolor i posyp sezamem oraz polej sosem tamari. Wyłóż na talerz.
Salsa z awokado:
W misce zetrzyj awokado z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Posiekaj pomidory i kolendrę. Podgrzej nasiona gorczycy w ghee i polej salsą pomidorową.
Przygotowanie kanapek
Skrop każdą kromkę chleba oliwą z oliwek, posmaruj musztardą i majonezem.
Dodaj odrobinę salsy z awokado i warstwę zielonych liści sałaty, kilka plasterków tempeh, obficie posyp krążkami koptu i pieprzu i dopraw solą oraz czarnym pieprzem.
Smacznego!