Sokowe ABC

Zajęty styl życia nie zawsze pozwala na konsumpcję owoców i warzyw pięć razy dziennie, ale picie soków może w tym pomóc. Oto, jak szybko uzyskać pożywny eliksir w domowej sokowirówce lub wyciskarce.

Był czas, kiedy wyciskanie soku było najgorętszym trendem bogatych i sławnych gwiazd. Guru zdrowia sprawili, że od soków zależało życie każdego z nich. Zanim się zorientowaliśmy, cały świat mówił o wyciskaniu soków. Ale dlaczego?

Minęły lata odkąd szalona „moda” pojawiła się na pierwszych stronach magazynów o zdrowiu, ale wyciskanie soków pozostaje wysoko cenione. I nie bez powodu. Ten przewodnik zawiera proste fakty na temat warzywno-owocowych zastrzyków energii i pomoże ci wycisnąć korzyści do ostatniej kropli…

Co to jest wyciskanie soku?

Wyciskanie soku często może być mylone z koktajlami smoothie. Obie są cudownie pożywne – tak – ale istnieje znaczna różnica. Koktajle smoothie są zwykle przygotowywane w blenderze, mielącym całą jadalną część owoców i warzyw, w tym pestki i nasiona.

Sokowirówka jest przeznaczona do oddzielania soku od miazgi. Pulpa jest odrzucana i pozostaje tylko sok. Podczas gdy miąższ jest zdrową częścią owocu, jest on również nierozpuszczalnym błonnikiem – idealnym dla tych, którzy wymagają zwiększonego błonnika podczas zaparć. Sok w najczystszej postaci (bez miąższu) nadal zawiera wysokie porcje naturalnego rozpuszczalnego błonnika.

Jakie są zalety wyciskania soku?

• Zwiększone spożycie owoców i warzyw. Zajęty styl życia może sprawić, że przygotowywanie 5 porcji owoców i warzyw będzie trudnym zadaniem. Ale jednym szybkim świstem w sokowirówce można napełnić szklankę dzienną dawkę zalecanych owoców i warzyw.

• Szybki i przenośny. Walczysz z osiągnięciem równowagi między pracą a życiem prywatnym? Przygotuj swój sok przed wyjściem z domu, a będziesz miał pożywny napój na cały dzień. To świetny zastrzyk energii, gdy po południu czujesz się wyczerpana.

• Zmniejsza spożycie błonnika. Wyciskanie soku zapewnia pożądany poziom błonnika dla tych, którzy muszą go ograniczyć w swojej diecie - idealny dla każdego cierpiącego na zespół jelita drażliwego lub podobnymi problemami trawiennymi.

• Naturalne cukry. Zmęczona? Masz miesiączkę? Marzysz o czekoladzie? Za każdym razem, gdy pragniesz kalorycznej słodkiej przekąski, po prostu wyciśnij sok. Naturalne cukry w soku dadzą ci taki sam efekt jak zwykły deser, zwiększając poziom energii i ożywiając cię bez sztucznych chemikaliów i cukrów w przetworzonych przekąskach.

• Zapobieganie nowotworom. Jedna szklanka soku jest wypełniona substancjami odżywczymi, minerałami i witaminami, które działają na rzecz dobrego zdrowia, lepszej wydajności i profilaktyki raka (zwłaszcza, jeśli sok jest produkowany ekologicznie). Inaczej musiałabyś jeść kilogramy owoców i warzyw w ich naturalnej postaci, które zużywają taką samą ilość składników odżywczych.

• Oczyszczanie. Niektórzy używają diety sokowej do odtruwania i oczyszczania organizmu z toksyn i szkodliwych tłuszczów. Zawsze pamiętaj o przestrzeganiu wytycznych i nigdy nie pij ich zbyt długo.

• Utrata masy ciała. Popijając lodowato zimny słodki nektar (zamiast kremowego koktajlu mlecznego lub napoju gazowanego z dodatkiem substancji chemicznych) zwiększysz ilość składników odżywczych w organizmie i obniżysz spożycie kalorii.

• Różnorodność. Wspaniałą cechą soków jest ich różnorodność – żadne dwie szklanki nie muszą być takie same. Możesz zmieniać składniki za każdym razem, gdy robisz sok, co zwiększa korzyści zdrowotne. W zależności od pory roku i kraju pochodzenia, owoce mogą smakować inaczej (słodsze / ostrzejsze) za każdym razem.

Sokowirówka i wyciskarka to magiczne urządzenia, które pozwalają w doskonały sposób dodać większą ilość owoców i warzyw do naszej diety. Ważne jest, aby w codziennej diecie kontynuować spożywanie zdrowych porcji gotowanych (lub surowych) owoców i warzyw.