Assado de seitan e castanhas - receitas

Publicado em Nutrição and tagged receitas, seitan, castanhas

Experimente a nossa receita de assado de seitan e castanhas e diga-nos se gostou.

Assado de Seitan e Castanhas - Receitas

Ingredientes (para 4 pessoas)

600 g de seitan

Sal e pimenta

1 c. (sopa) de massa de pimentão

1 c. (sopa) de molho de soja

600 g de batatas-doces

1 curgete

250 g de tomate-cereja

500 g de castanhas sem a pele

150 g de miolo de avelã

1 dl de vinho branco

1 dl de azeite

1 ramo de orégãos em flor


Preparação (45 min; fácil)

Corte o seitan em fatias e tempere com sal, pimenta, a massa de pimentão e o molho de soja. Disponha num tabuleiro refratário e acrescente as batatas-doces e a curgete, tudo cortado em rodelas. Adicione o tomate-cereja, as castanhas e o miolo de avelã. Tempere com sal e regue com o vinho branco e o azeite. Aromatize com parte dos orégãos e leve ao forno, a 180º C, durante cerca de 30 minutos.

Retire do calor e decore o assado com mais orégãos em flor. Sirva de seguida.


Sabia que...

As castanhas possuem quantidades apreciáveis de minerais como potássio, ferro e magnésio.


Made by Revista Saudável e Vegetariano

Publicado em Nutrição and tagged receitas, seitan, castanhas.