Bolinhas de chocolate e avelãs - Receitas
Experimente esta receita de bolinhas de chocolate e avelãs e entre no novo ano de uma forma doce.
Bolinhas de chocolate e avelãs - Receitas
Ingredientes (para 15 pessoas)
120g de avelãs tostadas
60g de farelo de aveia
40g de manteiga de avelã
30g de cacau em pó
15 tâmaras sem caroço
2 c. sopa de leite magro
100g de chocolate negro (mín. 70% de cacau)
Preparação
Reservar 15 avelãs inteiras e picar grosseiramente as restantes. Num processador de alimentos, colocar as tâmaras descaroçadas, o farelo de aveia, o cacau, a manteiga de amêndoa e o leite e triturar até obter uma massa moldável. Com as mãos humedecidas, dividir a massa em 15 fracções. Formar pequenas bolas, colocando 1 avelã no centro de cada uma delas. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar as bolas formadas no congelador durante 30 minutos.
Para a cobertura: derreter o chocolate em banho-maria e deixar arrefecer ligeiramente. Submergir as pequenas bolas no chocolate derretido e, de seguida, passá-las pela avelã picada, até que a totalidade da superfície esteja coberta.
Refrigerar até ao momento de servir
Equipa de Nutricionistas do Holmes Place