Como fazer um ovo de Páscoa saudável?

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Como fazer um ovo de Páscoa saudável | Holmes Place

A Páscoa está a chegar e os tradicionais ovos de chocolate também! Em casa pode fazer um ovo de Páscoa mais saudável e económico, que as crianças vão adorar!

E como? Siga os próximos passos!

Comece por derreter chocolate negro (70% ou mais de cacau) em banho-maria e pincele formas de ovo com este. Posteriormente, leve ao frigorífico para solidificar. Quando os ovos estiverem prontos, pense nos recheios mais saudáveis e deliciosos que pode fazer. Colocar dentro do ovo apenas fruta partida em pedaços pequenos é uma opção. Mas preste atenção às próximas sugestões!


Recheio de chocolate e frutos vermelhos:

Ovo de Páscoa | Recheio de chocolate e frutos vermelhos | Holmes Place


 Ingredientes

·        200g de chocolate preto (70% cacau ou mais)

·        100mL de bebida vegetal sem adição de açúcar

·        Frutos vermelhos frescos


Preparação

Leve a bebida vegetal ao lume e mexa durante cerca de meia hora. Depois desligue o lume e adicione o chocolate, mexa até engrossar. Coloque o recheio nos ovos e decore com frutos vermelhos e leve ao frigorífico até os servir.


Recheio de maracujá:

Ovo de Páscoa | Recheio de maracujá | Holmes Place


Ingredientes

·        2 batatas doces cozidas amassadas

·        1 maracujá

·        2 colheres de sobremesa de adoçante Stevia líquido

·        200g de chocolate branco

·        3 claras


Preparação

Comece por preparar uma geleia de maracujá misturando a fruta com o adoçante em lume médio dentro de uma panela. Mexa até formar a geleia. Derreta o chocolate branco e acrescente na mistura, juntamente com a batata. Depois bata as claras em castelo e adicione, mexendo ligeiramente. Leve ao frigorífico por 30 minutos. E quando estiver frio pode rechear o ovo!


Recheio com frutos oleaginosos:

Ovo de Páscoa | Recheio de maracujá | Holmes Place


Ingredientes

·        Chocolate preto

·        1 chávena de chá de frutos oleaginosos (nozes, amêndoas, avelãs, cajus, etc.)


Preparação

Coloque os frutos na forma forrada com chocolate, cuidadosamente. Por fim, coloque outra camada de chocolate em cada uma das formas, para que todos os frutos secos fiquem cobertos. Leve ao congelador e desenforme só quando o chocolate estiver duro e crocante.


Referências:

Sugestões para uma páscoa mais saudável. Nutrimento, 2019. Disponível em: https://nutrimento.pt/noticias/sugestoes-para-uma-pascoa-mais-saudavel/


Joana Nunes

Nutricionista Estagiária HP Arrábida

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