Conheça o Golden Milk: benefícios e receitas

O golden milk é uma bebida quente amarelada feita com especiarias e bebida vegetal. 

Benefícios

Os benefícios são garantidos pelos componentes naturais e funcionais, que incluem a curcuma, o gengibre, a canela e a pimenta.

A curcuma é um poderoso antioxidante e anti-inflamatório devido à presença do seu composto curcumina. Ajudar a fortalecer a imunidade e a melhorar a circulação sanguínea. A canela e o gengibre auxiliam no sistema imunológico. A pimenta tem poder estimulante e energético. Outra característica desta bebida é o seu efeito termogénico. 

Receitas

Golden milk

• 200 ml de bebida vegetal sem açúcares adicionados

• 1 Colher de sopa de curcuma (ou açafrão-das-índias)

• 1 Colher de café rasa de gengibre em pó

• 1 ou 2 paus de canela

• 1 Pitada de pimenta preta (a gosto)

• 1 Colher de café de óleo de coco

• Canela a gosto para polvilhar a bebida antes de ser consumida

Num tacho pequeno aquecer (em lume médio) a bebida vegetal juntamente com a curcuma, o gengibre, a pimenta e o(s) pau(s) de canela. Mexer bem. Quando começar a ferver desligar o lume. Mexer e coar o líquido para uma caneca, com um passador e servir.

Banana-split saudável com golden milk

• 1 Banana média

• Um punhado de framboesas

• 2 Colheres de sopa de iogurte natural magro sem açúcar

• ½ Colher de chá de golden milk

• 1 Colher de chá de manteiga de amendoim sem óleos e sem açúcar

• 1 Colher de chá de mel biológico ou geleia de agave ou geleia de arroz

• Uma pitada de canela

• Um punhado pequeno de amêndoas torradas

• Nibs de cacau e sementes de chia para polvilhar

Numa tigela misture o iogurte, o golden milk, a manteiga de amendoim, o mel e a canela. Misture bem. Fatie a banana longitudinalmente, coloque num prato e regue a mistura de iogurte por cima. Adicione as framboesas e amêndoas. Se gostar, polvilhe com as nibs de cacau, as sementes de chia.

Equipa Eat Well Holmes Place Palácio Sottomayor