Descubra como fazer wraps saudáveis e práticos para a praia
Não sabe o que levar para a praia para comer? Os wraps podem ser uma excelente opção! Veja as nossas receitas.
Verão é sinónimo de refeições rápidas, práticas e leves. Quer seja em casa ou na praia, utilizar wraps para substituir o almoço ou jantar pode ser uma excelente opção.
A massa do wrap pode ser comprada ou feita em casa. Caso opte por comprar, prefira uma massa com um teor de fibra mais elevado, isto é, integral ou com cereais, por exemplo.
Caso decida fazer em casa, tem aqui uma receita rápida e simples:
Massa do wrap
Ingredientes:
- 1 chávena farinha integral
- ¼ chávena de água
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de azeite
Preparação:
1. Misture todos os ingredientes numa tigela até atingir consistência homogénea. Mexa com a mão até ficar uma massa firme.
2. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
3. Com o rolo da massa, abra a massa até ficar bem fininha.
4. Corte em discos (pode utilizar a tampa de uma panela para auxiliar).
5. Leve à frigideira e doure de ambos os lados.
Para tornar a refeição completa e nutritiva, escolher o recheio correto é fundamental. Deve ter sempre salada e/ou legumes e uma fonte de proteína. As combinações possíveis são intermináveis. Tem aqui algumas sugestões.
Wrap de húmus
Ingredientes:
- 1 tortilha de trigo integral
- 3 colheres de sopa de húmus
- Cenoura ralada
- Pepino fatiado
- Tomate em cubos
- Cebola roxa picada
- Alface
Preparação:
Recheie a folha de wrap com todos os ingredientes, colocando em primeiro lugar o húmus e posteriormente os restantes. Feche-o e corte ao meio. Desfrute.
Wrap de tofu firme
Ingredientes:
- 1 tortilha de trigo integral
- 150g de tofu firme, cortado às fatias finas
- Cogumelos cortados em fatias
- Pimento vermelho cortado em tiras
- Pimento amarelo cortado em tiras
- Cenoura cortada em rodelas finas
- Coentros frescos
- Azeite
Preparação:
Marinar o tofu a gosto (pode utilizar alho em pó, pimenta, limão, orégãos, tomilho, entre outros). Quanto mais finas forem as fatias, mais sabor vão ganhar. Grelhar o tofu de ambos os lados até dourar. Retirar o tofu e cozinhar os legumes e os cogumelos na mesma frigideira. Rechear o wrap com o tofu grelhado e os legumes salteados. Fechar e servir.
Ao levar os wraps para a praia, tenha sempre atenção o tipo de recipiente que utiliza para os transportar (opte pelo vidro) e por os colocar sempre à sombra.
Inês Gonzalez
Nutricionista Holmes Place Arrábida Shopping