Dicas para comer mais devagar

Atualmente, a pressa está presente na nossa vida diária. Inclusivamente, nas horas das refeições, é comum estas serem realizadas de forma rápida e muitas vezes ao mesmo tempo que outras tarefas.

Costuma dar por si a acabar de almoçar em 5 minutos? Ou a lanchar em frente ao computador, enquanto trabalha? Então siga as nossas dicas para melhorar os seus horários de refeição, tornando estes momentos, momentos de descontração e lazer e não momentos de stress e trabalho.

Dicas para comer mais devagar

Pouse os talheres

Enquanto almoça, ou janta, pouse os talheres a cada garfada. Isto vai permitir que não tenha tendência a preparar uma nova garfada, enquanto ainda não deglutiu a anterior.

Acompanhe a refeição com água

Durante as refeições, especialmente as principais, tenha à sua disposição um copo de água. Assim, terá tendência a beber entre garfadas, o que obriga a pousar os talheres, permitindo comer de forma mais tranquila.

Faça a refeição acompanhado de outras pessoas

Quer seja com colegas de trabalho, familiares ou amigos, sempre que possível, faça as refeições acompanhado. Isto permitirá seguir ao ritmo de outras pessoas que comam mais devagar, e ainda promove refeições mais sociais, em que ao conversar e interagir com outros, nos leva a comer mais devagar

Evite fazer as refeições a ver televisão ou a trabalhar

Estar concentrado noutra atividade, leva a que tenhamos tendência a não controlar a velocidade a que comemos. Isto leva a que a refeição seja feita de forma apressada, muitas vezes para continuar a trabalhar sem interrupção. Faça a refeição num local calmo e tranquilo, sem aparelhos eletrónicos por perto.

Tome consciência da mastigação dos alimentos

Mastigar bem os alimentos é de extrema importância, pois permite comer de uma forma mais lenta e ainda melhorar a digestão. Caso ainda não tenha esta consciência, experimente contar o número de vezes que mastiga antes de deglutir, até se tornar um hábito natural mastigar cerca de 20 vezes cada garfada.

Faça a refeição sentado

Fazer uma refeição enquanto está de pé, levará certamente a que a faça de um modo mais apressado.

Evite chegar à hora das refeições com demasiada fome

Fazer várias refeições ao longo do dia pode ajudar, para que quando chegar a hora das refeições, não sinta demasiada fome e tenha tendência a comer mais rápido.

Tenha um tempo reservado para a refeição

Defina, por exemplo, a que horas vai almoçar ou jantar, para garantir que irá efetivamente comer a essa hora. Reserve ainda um tempo para esta mesma refeição, por exemplo, meia hora. Não marque reuniões de trabalho ou consultas médicas nos horários definidos para as refeições, caso contrário, acabará por fazê-las em 5 minutos.

Comer devagar é de extrema importância para a nossa saúde. A digestão é realizada de uma forma mais simples, se os alimentos forem previamente bem triturados. Também poderá ser uma ajuda no controlo do peso, uma vez que comer lentamente permite que o estômago envie sinais ao cérebro de que estamos saciados de uma forma mais precoce. Além disso, é importante que a altura da refeição seja tranquila, permitindo ter ao longo do dia momentos relaxantes e sociais.

Referências bibliográficas:

MacDonald, A. (2010). Why eating slowly may help you feel full faster - Harvard Health Blog.

D.L., Teixeira, P.J., Baptista, F. and Melanson, K.J. (2012). Does eating slowly influence appetite and energy intake when water intake is controlled? The international journal of behavioral nutrition and physical activity

Hamada, Y. and Hayashi, N. (2021). Chewing increases postprandial diet-induced thermogenesis. Scientific Reports, 11(1), pp.1–7.

Carolina Antunes

Nutricionista Holmes Place Defensores de Chaves