Receitas: Pequenos-Almoços

Receita: Papas de aveia | Bowl de aveia

INGREDIENTES

• 4 colheres de sopa de flocos de aveia; 
• 200ml de leite ou bebida vegetal;
• 2 claras de ovo;
• 1 colher de sobremesa de canela; 
• 1 laranja.

PREPARAÇÃO

1. Numa panela pequena, colocar os flocos de aveia e o leite. Deixar cozinhar em lume médio/brando; 

2. Quando a aveia começar a cozer, acrescentar as claras de ovo e ½ laranja e envolver bem;

3. Depois de alguns minutos, quando as papas estiverem na textura que mais aprecia, servir para uma taça e adicionar a restante laranja por cima.

Receita: Smothie Bowl de Espinafres e Ananás 

INGREDIENTES

• ½ banana
• 1 mão cheia de espinafres; 
• 1 rodela de ananás; 
• 1 colher de chá de gengibre em pó; 
• 1 colher de sobremesa de linhaça; 
• ½ chávena de leite (poderá utilizar bebida vegetal ou iogurte)
• Toppings: 
• Lascas de côco;
• 1 Kiwi; 
• 1 colher de sopa de granola. 

PREPARAÇÃO

1. Num processador de alimentos, juntar os espinafres, o ananás, o gengibre, a linhaça e os flocos de aveia. Triturar até obter uma consistência cremosa; 

2. Sirva o preparado numa taça e decore com os toppings: coco ralado desidratado, o kiwi e a granola. e Ananás 

Pão de alfarroba de frigideira

Receita: Pão de alfarroba de frigideira

INGREDIENTES

• 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
• 1 colher de sopa de farinha de alfarroba;
• 1 ovo;
• Sal e pimenta q.b.;
• Sementes a gosto.

PREPARAÇÃO

1. Começar por bater o ovo. De seguida adicionar as farinhas e envolver; 

2. Colocar o preparado numa frigideira anti-aderente e adicionar as sementes por cima; Deixar cozinhar em lume médio/baixo cerca de 5 minutos com a frigideira tapada. Ao fim dos 5 minutos, virar o pão e tostar ligeiramente por mais 1 minuto. 

3. Sirva com queijo fresco batido ou doce sem adição de açúcar

Receita: Tosta de abacate e ovo escalfado 

INGREDIENTES

• 1 fatia de pão alemão;
• ½ Abacate;
• ½ sumo de limão;
• 1 ovo;
• Duas colheres de chá de vinagre
• Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

1. Tostar ligeiramente o pão numa tostadeira;

2. Esmagar o abacate, juntar o sumo de limão, o sal e a pimenta; 

3. Barrar o pão com a pasta de abacate;

4. Num tacho com água a ferver, criar um remoinho no centro do tacho com a ajuda de uma colher; 

5. Partir o ovo e colocá-lo no centro do remoinho e deixar escalfar durante dois a três minutos, até a clara estar completamente definida. 

6. Retirar o ovo da água com a ajuda de uma escumadeira e servir por cima da tosta com a pasta de abacate; Temperar com sal e pimenta.