Live Nutrição | Energy Balls e Papas de Aveia e Quinoa

Receita: Papas de Aveia e Quinoa

INGREDIENTES

• 2 c.sopa de quinoa cozida
• 2 c.sopa de flocos de aveia
• 1 c.sobremesa de sementes de chia
• 4 amêndoas/avelãs/nozes
• 1 banana pequena
• 5 morangos
• 1 c. sobremesa de lascas de côco
• 200ml de água a ferver
• canela q.b.

PREPARAÇÃO

1. Cozinhar previamente a quinoa conforme diz na embalagem

2. Numa tigela, colocar a água fervida, a banana cortada às rodelas e os flocos de aveia. Misturar muito bem e deixar repousar. 

3. Adicionar a quinoa, as sementes de chia e as lascas de côco e envolver bem. 

4. Servir com canela a gosto e decorar com os morangos e os frutos gordos (amêndoas/avelãs/nozes). 

Receita: Energy Balls

INGREDIENTES

• 1 chávena de flocos de aveia
• ½ chávena de linhaça moída
• ½ chávena de amêndoas laminadas
• 2 c. soppa de sementes de girassol
• 2 c.sopa de mel
• 1 c.sopa de manteiga de amendoim
• Toppings: côco ralado, chocolate em pó magro

PREPARAÇÃO

1. Começar por derreter o mel e a manteiga de amendoim no microondas por 30 segundos. Retirar e misturar bem até obter uma mistura homogénea. Reservar.

2. Colocar os restantes ingredientes numa liquidificadora e triturar tudo. Adicionar a mistura de mel e manteiga de amendoim. Voltar a misturar até aderir (caso não adira adicione mais mel) e obter uma pasta

3. Moldar em bolinhas do tamanho que desejar

4. Panar as bolinhas com o topping desejado

5. Colocar no frigorífico no mínimo 30 minutos.