Receitas: Puré de couve flor com miso doce e hortelã e Copinhos de fruta com creme de cacau e avelã

Receita: Puré de couve flor com miso doce e hortelã

INGREDIENTES

1 couve flor

2 dentes de alho

1 c. sopa de azeite

4 folhas de hortelã grandes

1 c. sobremesa de miso de arroz 

Sal marinho q.b. 

1 /2 limão (sumo)

Sementes de papoila q.b. 

PREPARAÇÃO

1. Lave bem a couve flor e cozinhe-a com água e sal. Reserve. 

2. À parte, numa tigela grande, coloque a couve flor (escorrida), o alho picado, a hortelã cortada em pequenos pedaços e os restantes ingredientes. Triture tudo muito bem com a varinha mágica até obter um puré. 

3. Finalize com uma folha de hortelã e sementes de papoila. 

Receita: Copinhos de fruta com creme de cacau e avelã 

INGREDIENTES

Fruta a gosto (morangos, ananás, kiwi..)

2 c. sopa de manteiga de avelã

2 c. sopa de cacau em pó 

4 c. sopa de geleia de arroz

Bebida vegetal (sem açúcar adicionado) ou água q.b. 

PREPARAÇÃO

1. Num recipiente, misture bem a manteiga de avelã, o cacau e a geleia de arroz. Coloque um pouco de bebida vegetal ou de água para obter a textura que mais gosta. Se necessário utilize a varinha mágica. 

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Bom apetite!

#HolmesatHome