Receita: Folar da Páscoa
Uma das iguarias favoritas que marca presença em muitas das mesas dos portugueses, durante a época da Páscoa. Sabia que é possível fazer um folar mais saudável?
Ingredientes
400g farinha trigo sarraceno
200ml bebida vegetal de amêndoa sem açúcar (ou leite magro)
1 colher sopa azeite
2 ovos cozidos
2 ovos
1 colher chá erva doce
1 colher chá fermento de padeiro
1 punhado (aproximadamente 30g) amêndoas ao natural
Canela q.b
1 colher chá de mel
Preparação
1. Comece por misturar a farinha, a bebida vegetal (ou leite), 1 ovo, a erva doce,
a canela, o mel e o fermento.
2. Deixe a massa obtida repousar entre 15 a 20 minutos.
3. Retire um pouco de massa para a decoração.
4. Abra a massa e coloque os 2 ovos cozidos no interior.
5. Com a massa reservada faça 2 rolos finos. Coloque em cima dos ovos.
6. Pincele com ovo e coloque as amêndoas por cima.
7. Leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 25 minutos.
Experimente e delicie-se!
Nutricionista Bárbara Pereira – Holmes Place Arrábida Shopping