Bolachas saudáveis: receitas com apenas 3 ingredientes
Quem resiste a umas bolachas? Não vale a pena tentar, faça estas receitas saudáveis e delicie-se!
Costuma dizer-se que todas as boas histórias começam à volta de uma mesa.
As bolachas são o tipo de alimento muito presente na mesa dos portugueses. Seja em festas, convívios, eventos, entre outros. A par disso, são inúmeras as opções no mercado e há sempre uma marca em promoção que promove o aumento do seu consumo. No caso das crianças, para além de serem muito apreciadas, são vistas como uma boa opção de snack e algo fácil de transportar, constituindo na maioria das vezes a escolha. Porém, a maioria das bolachas disponíveis no mercado tratam-se de um tipo de alimento ultraprocessado, caracterizado por uma longa lista de ingredientes e pela elevada quantidade de açúcar refinado e gordura. Sendo, por isso, um alimento muito pobre e pouco interessante do ponto de vista nutricional. Isto não significa que seja um alimento a excluir, mas simplesmente a moderar o seu consumo.
A boa notícia é que existem alternativas mais saudáveis e equilibradas, mas igualmente saborosas. Bolachas mais saudáveis são ótimas para acompanhar o café ou chá, para ajudar a complementar os lanches da manhã ou da tarde. Deixamos-lhe de seguida algumas receitas alternativas que aliam a praticidade ao sabor maravilhoso de umas bolachas caseiras e feitas por si:
RECEITAS
Bolachas de banana (Hospital da Luz)
Ingredientes:
2 bananas maduras
70g de manteiga de amendoim
100g de aveia
Preparação:
Coloque as bananas numa taça e esmague. Adicione a aveia, a manteiga de amendoim e misture tudo muito bem formando uma massa. Faça bolinhas de massa e coloque-as espaçadas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Achate as bolinhas formando discos. Leve ao forno pré-aquecida a 180ºC por 12 minutos ou até estarem douradas.
Bolachas de coco e lima (A pitada do pai)
Ingredientes:
1 banana
¾ de chávena de coco ralado
Raspas de lima
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça, comece por esmagar uma banana com a ajuda de um garfo.
Junte o coco e as raspas de lima. Mexa bem até obter uma consistência homogénea.
Faça pequenas bolas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Antes de colocar no forno achate a bolas de massa com a mão ou com a ajuda de um garfo.
Leve ao forno cerca de 15/20 minutos ou até estarem douradas.
Nota: basta substituir as raspas de lima por raspas de laranja para obter umas bolachas de coco e laranja
Bolachas de banana e chocolate (Made by Choices)
Ingredientes:
2 bananas
1 chávena de flocos de aveia finos
50g de chocolate picado grosseiramente
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Com um garfo esmague as bananas. Adicione os flocos de aveia e o chocolate e envolva tudo muito bem. Faça pequenas bolas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno por 15 minutos ou até estarem douradas.
Nota: pode substituir as bananas por puré de maçã ou puré de abóbora
Bom apetite!
Equipa Eat Well Amoreiras