Bolo de Maçã e Canela - Receitas

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Bolo de Maçã e Canela - Receitas

Ingredientes (para 6 pessoas)

170 g de creme vegetal
200 g de açúcar amarelo
3 ovos
120 g de farinha de trigo
100 g de farinha integral
1 c. (café) de fermento em pó
1 c. (café) de canela em pó
3 maçãs golden
1 limão (sumo)
0,5 dl de bebida de soja (leite)
Decoração
Açúcar mascavado
Paus de canela

Preparação (45 min; fácil)

Bata o creme vegetal com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. A seguir, junte as farinhas peneiradas com o fermento e a canela e envolva bem.
Descasque as maçãs e corte-as em pedaços pequenos. Regue com o sumo do limão e junte à massa. Por fim, incorpore a bebida de soja, para amaciar.
Unte com creme vegetal e polvilhe com farinha uma forma canelada, com 23 cm de diâmetro. Verta a massa e leve ao forno, a 190º C, durante cerca de 35 minutos. Retire depois de cozida, deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir. Polvilhe com açúcar mascavado e sirva decorado com paus de canela.

Sabia que...

A canela proporciona inúmeros benefícios para a sua saúde e por isso é um dos “alimentos saudáveis” que deve incluir na sua dieta alimentar. Estudos têm demonstrado que apenas 1/2 colher de chá de canela por dia pode reduzir o colesterol LDL.

Made by Revista Saudável e Vegetariana

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