como fazer lanches saudáveis para crianças
Nem sempre é fácil ter imaginação para variar os lanches das crianças e mantê-los saudáveis, verdade? Veja as nossas opções que irão facilitar o seu dia a dia.
Atualmente a evidência científica demonstra que existe diversos benefícios que a alimentação plant-based pode trazer para a sua saúde e também para a dos seus filhos. Descubra os lanches saudáveis que pode preparar.
Sabe-se que esta previne alguns tipos de cancro, que melhora a sensibilidade à insulina, otimiza o microbioma intestinal e que também promove a saúde cardiovascular - para além de outros efeitos benéficos.
De modo a estruturar uma alimentação adequada para crianças que seguem esta dieta, é importante ter em consideração que esta deve ser completa, equilibrada e variada e deve assegurar uma ingestão energética adequada, de modo a promover um crescimento saudável.
A preparação dos lanches em casa pode ser uma oportunidade para reduzir, a presença de produtos alimentares pouco interessantes (do ponto de vista nutricional), ricos em gordura, açúcares e sal, que promovem o ganho de peso e o aparecimento de doenças, associadas a hábitos alimentares inadequados.
Assim, nestes lanches devem estar presentes alimentos na sua forma mais completa, natural e minimamente processada (conceito base da alimentação Plant Based).
Para que possa variar os lanches, é preciso saber quais as categorias de alimentos que pode incluir nesta refeição dos mais novos.
Categorias alimentares que deve incluir nos lanches:
1- Substitutos de laticínios
Seja bebida vegetal ou iogurte vegetal, estes combinados com frutos gordos, sementes ou acompanhados com uma peça de fruta são uma óptima opção!
Privilegie as opções sem adição de açúcar e enriquecidas (ex: em cálcio e vitamina D).
2 - Fruta
A peça de fruta pode (e deve) estar incluída nestes lanches sempre que possível, tentando variar o tipo de fruta conforme a sazonalidade. Tente incluí-la de uma forma divertida e mais apelativa!
3 - Cereais integrais e derivados
Seja pão integral, tostas integrais ou flocos de aveia, entre outros, estes são elementos que podem estar presentes nos lanches de diversas formas.
4 - Sementes e frutos oleaginosos
Aqui o truque é ser criativo e prático. Com alguns frutos oleaginosos pode fazer pastas para barrar o pão (ex: pasta de amendoim/avelã) ou incluí-los na sua forma natural acompanhados por uma peça de fruta ou um iogurte vegetal.
5 - Leguminosas
Apesar de não parecer, estas podem e devem estar incluídas nos lanches principalmente pelo seu teor de fibra – fazer uma pasta de grão-de-bico ou feijão para barrar no pão é uma opção diferente, saborosa e nutritiva.
Desde panquecas de fruta, a brigadeiros de maçã, a bolachas caseiras de aveia ou a um “simples” pão integral com pasta de amendoim - são tudo opções plant-based saborosas e divertidas para as crianças.
Crie lanches práticos, coloridos e apelativos que irá permitir uma maior adesão por parte do seu filho!
Conclusão
O truque é dentro das 5 categorias acima referidas fazer várias combinações diferentes, saciantes e saudáveis!
Opções plant-based para o seu filho asseguram as necessidades nutricionais, são completas e adequadas para o bom funcionamento do organismo, permitindo um crescimento adequado, desde que sejam bem implementadas.
É relevante referir aqui também, o quanto é importante informar-se junto dos profissionais de saúde certos quando se quer implementar uma dieta plant-based nos mais novos.
Referências Bibliográficas:
Alimentação Vegetariana em Idade Escolar – Manual PNPAS https://nutrimento.pt/manuais-pnpas/alimentacao-vegetariana-em-idade-escolar/
Guia para Lanches Escolares Saudáveis – Documento Orientador da DGS
https://www.dge.mec.pt/sites/default/files/Noticias_documentos/guialanchesescolares.pdf
Inês Aguiar
Equipa Eat Well Holmes Place Porto Baixa