Conhece os benefícios do chá de coentros?

O coentro (Coriandrum sativum L.) é uma planta herbácea, originária do Mediterrâneo e extensivamente cultivada no norte de África, Europa Central e Ásia, sendo muito utilizada como erva aromática.

O coentro pode ser encontrado na forma de folhas frescas ou sementes, sendo que ambos possuem propriedades nutricionais importantes para o bom funcionamento do organismo.

Quais os benefícios dos coentros?

Em termos nutricionais são excelentes fornecedores de fibra, potássio, magnésio, cálcio, ferro, ácido fólico, vitamina A e C. São também ricos em substâncias bioativas, como por exemplo os fitoquímicos, os quais desempenham importantes funções fisiológicas. Alguns dos potenciais benefícios associados aos fotoquímicos são a inibição da ação dos radicais livres, a modulação do processo de carcinogénese e a diminuição dos níveis de colesterol sérico pela redução da oxidação do colesterol LDL.

Estes compostos têm-se demonstrado eficazes para o tratamento das dislipidémias. Diversos estudos têm investigado os efeitos da administração do coentro em vários aspetos do metabolismo dos lípidos. A sua atividade anti-hiperlipidémica deve-se aos seus compostos bioativos presentes nas sementes. Além disso, os ácidos gordos presentes no coentro – ácido oleico, ácido palmítico, ácido esteárico – têm-se mostrado efetivos para reduzir os níveis de colesterol da corrente sanguínea. São também responsáveis pela diminuição da deposição de gordura nas paredes das artérias e veias. 

Tendo em conta os benefícios do coentro, condimento amplamente utilizado na culinária mundial sem efeitos colaterais, uma infusão com esta planta pode trazer uma série de benefícios para a saúde:

• Ajuda no controlo do açúcar no sangue;
• Reduz o colesterol e triglicerídeos;
• Tem um efeito diurético;
• Tem uma função bactericida e ação antifúngica;
• Ajuda no aliviar do inchaço, o desconforto intestinal e melhoria na digestão;
• Ajuda a melhorar a imunidade;
• Diminui a pressão arterial;
• Tem uma forte ação anti-inflamatória;
• Combate a insónia e a ansiedade.

Conclusão

Podemos concluir que os coentros podem e devem ser utilizados de forma preventiva ou adjuvante na terapêutica de algumas patologias. De salientar, no entanto, que grande parte dos estudos descritos foram conduzidos em experiências com animais, o que enfatiza a importância da realização de mais estudos em humanos para uma maior evidência dos efeitos observados. 

Experimente uma infusão de coentros, adicionando um pouco de sumo de limão, canela ou gengibre. Fica uma delícia!

Referências bibliográficas:

Dhanapakian P, Joseph JM, Ramswamy VK, Moorthi M, Kumar AS. The cholesterol lowering property of coriander seeds: mechanism of action. J. Environ Biol. 2008; 29(1):53-56.

Melo EA, Mancini Filho J, Guerra NB, Maciel GR. Atividade antioxidante de extratos de coentro. Ciên Tecnol Alimentar. 2003; 23:195-199.

Bruno Ribeiro

Nutricionista Holmes Place Quinta da Fonte e Oeiras