Descubra quais são as frutas, legumes e vegetais de janeiro

Hoje em dia, devido às técnicas de produção agrícola, é possível encontrar uma grande variedade de frutas e legumes durante todo o ano. No entanto, as frutas e legumes da época são habitualmente mais frescos, mais saborosos, mais económicos e mais nutritivos quando comparados aos mesmos alimentos produzidos fora de época. 

Uma das principais vantagens de consumir alimentos sazonais é a menor concentração de agrotóxicos, pesticidas e fertilizantes para o seu desenvolvimento. O que torna os alimentos mais naturais, nutritivos e saborosos. 

A fruta da época pode ainda ajudar a satisfazer as necessidades do nosso organismo consoante a época do ano. Por exemplo, nos meses de inverno, em que estamos mais suscetíveis a gripes e constipações, o nosso organismo beneficia de alimentos ricos em vitamina C como a laranja e a tangerina. Já no verão, é importante o consumo de alimentos mais hidratantes, como melão e melancia. 

Frutas sazonais de janeiro

Abacate, ananás, anona, banana, laranja, limão, maçã, maracujá, amêndoa, noz, kiwi, clementina, pinhão.

Legumes e vegetais sazonais de janeiro

Abóbora, agrião, aipo, alface, alho-francês, beterraba, bimis, brócolos, cebola, cenoura, grelos, chicória, couve-flor, couve de bruxelas, couve chinesa, couve galega, couve lombarda, couve portuguesa, repolho, rúcula, nabiça, nabo, rabanete, espinafres, cebola.

Na hora de escolher opte por alimentos sazonais. São mais nutritivos, saborosos, económicos e sustentáveis.

Referências bibliográficas:

1. Programa Nacional para a Promoção de Alimentação Saudável. Roda dos alimentos.

2. Gregório, M. J. Et al. (2012). Alimentação inteligente: coma melhor, poupe mais.

3. Nutrimento: Saiba quais as frutas e hortícolas desta época. 

Bárbara Pereira

Nutricionista Holmes Place Porto Baixa