Dieta: 5 alimentos com mais açúcar do que parecem

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Cereais | Alimentos com mais açúcar | Dieta | Holmes Place

Costuma incluir a granola na sua dieta? Pode estar a ingerir mais açúcar do que aquilo que pensa.

Ingerir grandes quantidades de açúcar é prejudicial para a saúde, pois está associado ao aumento do risco de várias doenças, incluindo a obesidade, diabetes tipo 2, cancro e doenças cardiovasculares.  


“Sem açúcar”, “light”, “baixo em calorias”, são alguns exemplos que o marketing alimentar utiliza de forma a despoletar o sentimento de consciência tranquila no consumidor. 

No entanto, a realidade nem sempre entra em sintonia com o que é prometido.


Assim, para conseguir manter o controlo adequado do consumo de açúcar é necessário interpretar os rótulos dos produtos industrializados e identificar ingredientes como glicose, maltose, frutose, xarope de milho, que são sinónimos do açúcar.


Seguem 5 exemplos de alimentos com mais açúcar do que parecem:

Bebidas vegetais


Bebidas vegetais | Açúcar | Dieta | Holmes Place


A maioria das bebidas vegetais têm como segundo ingrediente principal o açúcar, o que acaba por as equiparar a um leite achocolatado. Para escolher uma boa opção dentro das bebidas vegetais sugiro que procure bebidas vegetais sem açúcar adicionados.


Granola e Muesli


Muesli | Açúcar | Dieta | Holmes Place


Aparentemente saudável, a granola e o muesli costumam ser extremamente calóricos e ricos em açúcar. À mistura de frutas secas, grãos e sementes muitas vezes é acrescida de açúcar refinado, o que pode agradar o paladar, mas prejudicar a saúde. Opte por fazer os seus cereais em casa, adicionando aveia, sementes, frutos secos e canela, por exemplo. 


Iogurte


Iogurte | Açúcar | Dieta | Holmes Place


Algumas marcas apresentam grande quantidade de açúcar, principalmente nas versões “magras”. Por isso, certifique-se para além de que ele tem menos gordura que não tenha açúcar. Deixe de lado opções com pedaços ou bicompartimentados, como por exemplo: iogurtes com chocolate ou pedaços de frutas, caldas, cereais, entre outros. Para deixar o alimento mais interessante do ponto de vista organolético, adicione frutas frescas ao seu iogurte natural sem adição de açúcar. 



Sumo natural



Sumo de Laranja | Alimentos com açúcar | Holmes Place


O sumo natural é, de facto, saudável, mas devemos lembrar que para fazer um copo de sumo normalmente precisamos de várias frutas. Assim, o segredo para não extrapolar na quantidade de açúcar e de calorias é moderação. Prefira ainda sumos de frutas que têm grande quantidade de água, como a melancia e o melão. Por fim, evite acrescentar açúcar. Aprenda a apreciar o açúcar da própria fruta.


Fruta desidratada


Fruta desidratada | Alimentos com açúcar | Holmes Place


Fruta desidratada pode fazer parte da dieta, mas com moderação. Como a água foi retirada, elas têm mais açúcar concentrado. 30 g de fruta desidratada equivale a uma peça de fruta inteira, sendo que muitas vezes acabamos por consumir um pacotinho que costuma ter 90 g, ou seja, três peças de fruta. No organismo, a frutose tem o mesmo efeito de qualquer açúcar: aumenta a glicemia e, por isso, também deve ser consumida com moderação. 


Referências Bibliográficas:

The relationship of breakfast and cereal consumption to nutrient intake and body mass index: the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study.

Wilkinson TM - Obesity, equity and choice

https://www.bbc.com/portuguese/noticias/2015/08/150731_dicas_acucar_ab

https://www.dgs.pt/em-destaque/o-desafio-de-reduzir-o-consumo-de-acucar-no-dia-a-dia.aspx

https://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/activeapp/wp-content/files_mf/1472833509ReducaodoConsumodeacucaremPortugal.pdf

http://www.arsalgarve.min-saude.pt/wp-content/uploads/2016/12/Como_comer_ao_longo_do_dia.pdf


Andreia Lima

Nutricionista Holmes Place Boavista

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