Qual a dieta a seguir para os praticantes de Yoga e Mindfullness?

O yoga influencia os seus praticantes a cultivar a consciência, a ouvir o corpo, a praticar a meditação e mindfullness, levando essas práticas do tapete à vida quotidiana. no que diz respeito à dieta alimentar, não é exceção, existe um grande desafio na tomada de consciência em relação ao que comemos, à forma como comemos e à forma como nos sentimos. 

O que é o mindful eating?

Nos dia de hoje estamos habituados a comer em movimento, rapidamente e enquanto estamos ocupados a fazer outras tarefas, como trabalhar, ler ou ver televisão. Foi no sentido de contrariar estes maus hábitos que surgiu o mindful eating. O mindful eating é uma prática que se baseia na concentração e na consciencialização do ato de comer e dos alimentos, desde o momento em que os adquirimos, preparamos, cozinhamos e servimos até ao momento em que os consumimos. Esta prática sugere-nos pequenas alterações que poderão ajudar no processo de consciencialização, como, ter uma atenção especial no ato da compra, não saltar refeições, comer várias vezes ao dia, comer lentamente, apostar nos temperos que conferem sabor, cor e cheiro agradáveis à comida e acima de tudo, apreciar a comida e a refeição. No fundo os objetivos e metas do mindful eating são a descoberta das necessidades físicas e emocionais, a escolha do alimento pelo prazer e importância nutricional e o reconhecimento do nível satisfatório de saciedade.  

O yoga além de defender que é importante comer com consciêcia e tranquilidade, adotando uma atitude pacífica e silenciosa, defende que a escolha do alimento deve satisfazer tanto o corpo como a mente. Esta escolha poderá ser influenciada por um dos princípios éticos do yoga nomeadamente ahimsa, o princípio de não-violência. Esta é uma das principais razões que levam aos praticantes de yoga a serem vegetarianos tendo em conta a violência que poderá ser infligida sobre os animais e que os alimentos provenientes desse possível sofrimento não poderão trazer paz e tranquilidade ao nosso corpo e mente. No caso de uma dieta alimentar que inclua produtos de origem de animal é importante ter a consciência e a preocupação sobre a forma como os animais foram criados. 

A alimentação deve ser variada e simples, englobando alimentos como:

• Frutas frescas e da estação;

• A maior parte dos vegetais sobretudo quando frescos ou cozidos;

• Grãos, sementes e nozes;

• Leite e queijos frescos orgânicos;

• Adoçantes naturais como o mel;

• Óleos extra virgens, como o azeite ou de coco;

• Especiarias, ervas doces e picantes suaves – Gengibre, canela, cardamomo, cúrcuma, funcho, coentros e manjericão.

Este tipo de alimentação confere vários benefícios pelo seu elevado conteúdo em fibra, ácido fólico, vitamina C e E, potássio, magnésio, vários fitoquímicos e maior teor de gordura insaturada. 

O ideal na alimentação para o yoga e meditação é comer alimentos orgânicos de uma forma consciente, esse sim é o verdadeiro ato de ahimsa, de não-violência. 

Referências bibliográficas

O que é o mindful eating?. https://www.centromindfuleating.pt/;

8 steps to mindful eating. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/8-steps-to-mindful-eating;

Ahimsa: The Yoga of Liking Yorself. https://wanderlust.com/journal/ahimsa-yoga-like-yourself/;

Craig, W. J. (2009). Health effects of vegan diets. American Journal of Clinical Nutrition , 89, 1627S–33S.

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