5 alimentos que pioram a ansiedade

A ansiedade é um transtorno psicológico que afeta milhões de pessoas em todo o mundo e pode ser influenciada por diversos fatores, inclusive a alimentação. Como tal, a consciencialização alimentar é fundamental como parte de estratégias integrativas para a gestão da ansiedade. Como potencialmente agravantes dos sintomas devemos então evitar a cafeína, açúcares refinados, gorduras trans, álcool e aditivos artificiais.

Cafeína

A cafeína é um psicoestimulante encontrado em bebidas como café, chá preto, energéticos e refrigerantes. Altas doses podem induzir ou agravar sintomas ansiosos, como taquicardia, inquietação e insónia.

Açúcares Refinados

Dietas ricas em açúcar refinado, como doces, refrigerantes e produtos industrializados, promovem picos glicémicos seguidos de quedas bruscas, o que pode desestabilizar o humor. Além disso, a inflamação induzida por dietas hiperglicêmicas tem sido associada ao desenvolvimento de transtornos mentais, incluindo a ansiedade.

Gorduras Trans

Gorduras trans artificiais, presentes em alimentos processados como salgadinhos, margarinas e fast food, têm efeito inflamatório e são associadas ao agravamento da saúde mental. Segundo estudo de Sánchez-Villegas et al. (2011), há uma correlação significativa entre o consumo de gorduras trans e sintomas depressivos e ansiosos.

Álcool

Apesar do uso social do álcool como ansiolítico agudo, seu consumo está relacionado ao aumento da ansiedade a longo prazo. O álcool afeta o eixo hipotálamo-hipófise-adrenal, prejudicando a regulação do stress. O uso crónico pode levar à dependência e intensificação dos sintomas ansiosos durante a abstinência.

Aditivos Artificiais

Corantes, conservantes e adoçantes artificiais, como o aspartame e o glutamato monossódico, têm sido investigados por seu impacto neurológico. Estudos sugerem que essas substâncias podem alterar neurotransmissores como a serotonina e dopamina, favorecendo estados de ansiedade.

Conclusão

Em conclusão, a moderação/redução destes alimentos pode contribuir para o controle dos sintomas de ansiedade. Recomenda-se também uma dieta rica em alimentos integrais, fibras e gorduras saudáveis (ex.: azeite extravirgem) para equilibrar os sintomas.

Inês Real

Nutricionista Holmes Place Palácio Sottomayor

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