Descubra os benefícios dos alimentos orgânicos
Os alimentos orgânicos têm muito para oferecer, desde a qualidade até ao sabor. Descubra neste artigo todos os benefícios de optar por uma alimentação orgânica.
O interesse pela alimentação orgânica tem vindo a ganhar terreno nos últimos anos, relacionando-se sobretudo com a promoção da saúde e da sustentabilidade ambiental.
Este tipo de alimentos caracteriza-se sobretudo pela ausência ou redução significativa de contaminantes, por serem produzidos localmente e assentes na agricultura sustentável, a qual dá prioridade à conservação ambiental.
De facto, verifica-se que o consumo desta categoria de produtos parece apresentar múltiplos benefícios:
1. Maior riqueza em compostos antioxidantes como vitamina C e polifenóis, que promovem o fortalecimento do sistema imunitário e auxiliam no combate a inúmeras doenças;
2. Redução da exposição a químicos sintéticos e a pesticidas potencialmente perigosos e prejudiciais à saúde;
3. Promoção da sustentabilidade ambiental, pela promoção de uma agricultura sustentada e com foco na promoção da biodiversidade;
4. Melhoria da sintomatologia causada por algumas alergias alimentares.
De facto, verifica-se que o consumo de alimentos orgânicos apresenta inúmeros benefícios, não só para a saúde individual da população mas também para a promoção da saúde ambiental. Contudo, é importante refletir que, apesar do seu impacto positivo, nem todos os alimentos orgânicos devem ser considerados escolhas nutritivas, nomeadamente produtos com elevado teor de açúcar, gordura e/ou sal que, mesmo que orgânicos, devem ser consumidos de forma pontual e com equilíbrio.
De forma geral, os alimentos orgânicos podem e devem ser incluídos na alimentação da população, como um acrescento relevante para a promoção da saúde e aliados importantes na prevenção de doenças.
Referências bibliográficas:
1. Lu, C., et al. (2018). "Organic diet intervention significantly reduces urinary pesticide levels in U.S. children and adults." Environmental Research, 165, 420-427.
2. Smith-Spangler, C. et al. (2012). Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives?: a systematic review. Annals of Internal Medicine, 157(5), 348-366.
3. Średnicka-Tober, D. et al. (2016). Composition differences between organic and conventional meat: a systematic literature review and meta-analysis. British Journal of Nutrition, 115(06), 994-1011.
4. Teixeira, V.H. (2023). “Alimentos orgânicos: benefícios autênticos ou aparentes?”. Jornal Públco. https://www.publico.pt/2023/04/23/impar/opiniao/alimentos-organicos-beneficios-autenticos-aparentes-2046441
5. Wickens, K., et al. (2008). "A differential effect of 2 probiotics in the prevention of eczema and atopy: A double-blind, randomized, placebo-controlled trial." Journal of Allergy and Clinical Immunology, 122(4), 788-794
Sofia Costa Maia
Nutricionista Holmes Place Boavista