Dieta: Jantares proteicos em menos de 10 minutos
Receitas saudáveis e rápidas para acrescentar mais proteína à sua dieta alimentar.
Na correria do dia a dia nem sempre é possível ter tempo para cozinhar, sendo normalmente o jantar a refeição mais negligenciada. A falta de tempo resulta, na maior parte das vezes, em saltar a refeição, recorrer a refeições pré-confecionadas ou ir jantar fora. Estas práticas estão associadas a aumento de peso e perda de massa muscular.
Por outro lado, sabemos que as proteínas têm grande importância na dieta alimentar, principalmente em pessoas que praticam exercício físico regularmente, uma vez que reparam e substituem proteínas danificadas pelo exercício físico (músculo-esquelético, ossos tendões e ligamentos), mantêm uma função ótima das vias metabólicas, permitem o aumento de massa muscular e ainda permitem uma boa função do sistema imunitário.
No entanto, preparar uma refeição saudável em casa não tem necessariamente de ser um processo demorado. Neste sentido, selecionamos algumas receitas de jantares proteicos, fáceis e rápidas de preparar.
Em suma, o jantar é uma das refeições mais importantes do dia alimentar, principalmente para pessoas que praticam exercício físico ao final do dia. É importante que esta refeição contenha sempre fontes de proteína, quer animais (como é o caso da carne, peixe, ovos e lacticínios), quer vegetais (como as leguminosas e frutos oleaginosos).
Referências Bibliográficas
Manual Nutrição do Desporto, Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, DGS;
Chinese journal of preventive medicine. The association between eating out of home and overweight/obesity among Chinese adults. 2014
10-Minute Lime-Glazed Chicken, Men’s Health. [http://www.menshealth.com/recipes/10-minute-lime-glazed-chicken?internal_recirc=RFdriver]
Simple Poached egg and avocado toast, Pinch of Yum [http://pinchofyum.com/simple-poached-egg-avocado-toast]
2-minute omelete in a mug, Scattered thoughts of a crafty mom. [http://www.scatteredthoughtsofacraftymom.com/2013/05/2-minute-omelette-in-mug.html]
10-Minute Egg-Stuffed Sweet Potatoes With Avocado, Fit Bottomed Eats. [http://fitbottomedeats.com/2014/09/10-minute-egg-stuffed-sweet-potatoes-with-avocado/]
Teriyaki BBQ Shrimp, Men’s Health [http://www.menshealth.com/recipes/teriyaki-bbq-shrimp?internal_recirc=RFdriver]
Joana Ribeiro
Nutricionista Holmes Place Aveiro
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