Guia sobre Proteína

Publicado em Nutrição and tagged proteína, dieta, massa muscular, perder peso

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Descubra para que serve a proteína e qual a mais adequada para si.

Com certeza já se deparou com pessoas a beberem um batido antes, durante ou após o ginásio. Cada vez mais se recorre aos suplementos de proteína e por isso é importante saber para que servem e qual o mais adequado para cada um.


Para muitos de nós, saber quando (e como) implementar suplementos nutricionais na nossa dieta não é algo fácil, sendo que temos até tendência de associar a proteína aos culturistas.

No entanto, se treinar com regularidade, um suplemento de proteína na sua dieta pode ser extremamente benéfico: quebrando os aminoácidos no corpo, auxiliando o crescimento e reparação muscular e preservando o tecido muscular quando perde gordura.


O que é exatamente a proteína em pó?

Como é difícil obter a quantidade de proteína que o nosso corpo necessita só a partir de alimentos (frango, bife de vaca, ovos, peixe, leite etc), a proteína em pó é puramente nutricional. Existem em diversas formas, sendo as mais comuns de soro de leite, soja e caseína.


Qual é o melhor tipo de proteína para mim?


Whey Protein

Melhor para: Iniciantes e praticantes regulares

O soro de leite é a base mais comum para a proteína em pó, uma vez que engloba todos os nove aminoácidos essenciais necessários para a reparação muscular. Existem três formas que pode comprar: isolada, hidrolisado e concentrada. A Isolada é rica em proteínas e pobre em alergénios (o que é ótimo para a intolerância à lactose). A Hidrolisada (mais popular entre os atletas) é produzida de uma maneira que efetivamente significa que é pré-digerido, tendo uma taxa de absorção super-rápida no organismo. A opção mais barata é a concentrada, no entanto, os níveis significativos de gordura e colesterol ultrapassam os benefícios do teor de proteína.


Casein Protein

Melhor para: Quem quer aumentar massa muscular

Derivada do leite, a caseína é muito semelhante à proteína de soro de leite - no entanto, é absorvida de forma mais lenta por demorar algum tempo a digerir. Este tipo de proteína em pó é usado principalmente por culturistas (ou aqueles que querem construir massa muscular). Os batidos de proteína caseína são consumidos antes de dormir para libertar um fluxo constante de nutrientes no corpo durante o sono, evitando que o corpo queime massa muscular.


Soy protein

Melhor para: Vegans, vegetarianos ou intolerantes à lactose

Ideal para vegans, a proteína de soja é derivada de grãos de soja (uma das poucas fontes de proteína à base de plantas), em oposição ao leite. Contém menos proteína do que o soro de leite e caseína mas, para vegetarianos ou vegans (que já eliminam uma série de fontes de proteínas comuns) é uma alternativa extremamente útil.


Qual é a melhor maneira de consumir proteína em pó?


A forma mais comum é num batido, acrescentando extras como frutas, vegetais, manteiga de amêndoa ou leite. Graças ao aumento de popularidade da proteína em pó, há uma abundância de receitas na web para bolos à base de proteína, panquecas e até mesmo pizzas. Esta receita de biscoitos de proteína com pepitas de chocolate preparada pelo Boysahoy utiliza a proteína whey num doce para reparação muscular.


Qual é a melhor altura para beber o batido?


Logo após o exercício, quando os seus músculos foram muito trabalhados e necessitam rapidamente de proteína para se reconstruir. No entanto, fornecer ao corpo um fluxo constante de aminoácidos para reparação do músculo é mais benéfico - tente beber um batido a cada três horas. Se estiver em processo de perda de peso, um pequeno-almoço de proteína vai saciá-lo. Se quiser construir músculo, beba um batido de proteína antes de dormir.

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