Entre na “Zona sem açúcar”! Acha que consegue suportar uma dieta livre de açúcares durante um mês? Conseguirá sobreviver sem aquela bolacha de chocolate a meio da tarde ou sem aquela colher de algo doce no seu café da manhã? O açúcar tornou-se o inimigo público número 1 no que diz respeito à dieta, dado que provoca obesidade, a degradação dos dentes e ainda a hiperatividade em crianças. Mas ao eliminá-lo durante um mês irá colher os benefícios e desfrutar de um estilo de vida saudável. Fomos analisar as áreas onde sentirá as maiores diferenças durante o seu desafio de 30 dias. 

Os factos são claros: eliminar as guloseimas tem as suas vantagens. Então por que não tentar abdicar do açúcar durante um mês e ver por si mesmo os resultados?

Dieta sem açúcar, semana a semana:

Semana 1: a ressaca

O açúcar está presente em muitos mais alimentos do que imagina, por isso adaptar as suas refeições ao desafio “sem açúcar” poderá ser inicialmente uma tarefa difícil.

David Leonhardt, autor de uma coluna no New York Times, submeteu-se à ressaca de açúcar durante um mês e revelou as dificuldades sentidas inicialmente. Segundo David, “o meu [pequeno-almoço] era muito à base de cereais e granola, opções que quase sempre contêm açúcar... agora como ovos, frutos secos, fruta, iogurte natural e alguns vegetais bem condimentados.” 

Com a mudança drástica na escolha das refeições, irá sem dúvida começar a salivar por aquele quadrado de chocolate ou cereais açucarados para estimular a corrente sanguínea – mas não será assim durante os 30 dias. Segundo David, “os momentos mais difíceis da ressaca do açúcar são temporários, e suportáveis. Alguns dos benefícios continuam ainda depois de terminado o desafio.” Comprometa-se a seguir à risca o desafio, mesmo quando se sente tentado a ceder a um docinho.

Semana 2: Adeus sestas

Numa dieta livre de açúcar, a sesta da tarde será algo do passado. Se ingerir açúcar durante a manhã ou mesmo uma sobremesa doce depois de almoço, o mais provável é que se sinta mais cansado e a necessitar de uma sesta que lhe recarregue as baterias para enfrentar o período da tarde. 

Robert Lustig, médico e autor de Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity and Disease, afirma que o açúcar também interfere com a qualidade do seu descanso, dado que fomenta a libertação da hormona cortisol, que pode alterar os seus padrões de sono. Abdicar do açúcar vai ajudá-lo a eliminar aquela quebra de energia pós-almoço, deixá-lo mais alerta e acordado durante todo o dia e consequentemente permitir que adormeça facilmente à noite. 

Semana 3: Pele resplandecente 

Ninguém ambiciona uma pele cheia de acne, e eliminar o açúcar da sua dieta durante um mês vai ajudá-lo a conseguir uma pele livre de borbulhas. Conhecido pela sua ação inflamatória, o açúcar pode desencadear manchas e acne, sobretudo se consumido em grandes quantidades. 

Um estudo concluiu que o consumo regular de bebidas açucaradas aumentava em 87% a probabilidade de se sofrer de acne, quando comparado com casos de abstinência dessas mesmas bebidas. Prefira a água e as bebidas sem açúcar durante um mês e a sua pele ficará fresca, suave e saudável. 

Semana 4: Perca peso sem exercício

Esta é a consequência mais óbvia – elimine os doces e a sua cintura será a mais beneficiada. Os açúcares são carboidratos que eventualmente se transformação em gordura, e consequentemente o farão aumentar de peso. 

Mas essa não é a única razão – o açúcar tem efeitos sobre a resistência da insulina, o que aumenta os seus níveis de açúcar no sangue e o faz sentir fome – e quando tem fome tudo o que quer é comer tudo o que lhe aparece pela frente. 

A apresentadora de TV Davina McCall também se submeteu a uma dieta sem açúcar durante 5 semanas e notou as diferenças, revelando como sentiu “uma liberdade que não esperava – deixei de ter aquela necessidade de assaltar o frigorífico à procura de algo doce, como fazia todas as noites. Demorou um pouco a chegar a esse ponto, mas valeu a pena.” Esqueça as tentações, e não sentirá tanta necessidade de petiscar durante o dia.

Veja os alimentos que têm mais açúcar do que aquilo que parecem: Alimentos