Dieta - Óleo de Coco: quais os prós e contras?

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Óleo de coco | Dieta | Holmes Place

O óleo de coco tem sido considerado um produto de referência para ser utilizado em dietas saudáveis. Mas fará assim tão bem à saúde?

Os aficionados da saúde poderão fazer-nos crer que o óleo de coco (assim como os abacates) não nos fará nenhum tipo de mal e poderá ser consumido regularmente numa dieta saudável.


Dirão que serve como hidratante para a pele seca, reduz a caspa, branqueia os dentes… No entanto, o que provavelmente não sabia é que tem 90% de gordura saturada, aquela que normalmente nos dizem para evitar. Porém, a história é um pouco mais complexa do que isso…

 


Óleo de coco: é bom ou mau?

A gordura saturada é considerada perigosa devido à sua ligação ao aumento do colesterol "mau" e, portanto, aumenta o risco de ataques cardíacos. O óleo de coco, no entanto, foi popularizado no mundo da saúde porque também aumenta o nosso colesterol "bom".

 

O óleo de coco contém grandes quantidades de triglicerídeos de cadeia média, enquanto outros óleos têm principalmente triglicerídeos de cadeia longa - um tipo de gordura que circula na corrente sanguínea. Altos níveis de triglicerídeos estão associados à obesidade, diabetes, pancreatite e doenças cardíacas.

 

A verdade sobre o óleo de coco

Pote de óleo de coco | Holmes Place


Porque o óleo de coco tem cadeia média, em vez de triglicerídeos de cadeia longa, muitas vezes é visto como um óleo saudável. O nosso corpo utiliza-os de maneira diferente dos triglicerídeos de cadeia longa, enviando-os diretamente ao fígado, o que é muito mais eficiente em seu uso de convertê-los em energia. Também pode transformá-las em cetonas, o que, por sua vez, ajuda a promover a saúde do cérebro, reduzindo o risco de Alzheimer.

 

Isso significa que o corpo não as armazena como gordura, como acontece com os triglicerídeos de cadeia longa - o que todos nós queremos evitar ao tentar atenuar essas áreas problemáticas. Há até algumas sugestões de que esses triglicerídeos podem ajudar a perder peso fazendo com que se sinta mais satisfeito com mais rapidez.

 

Os benefícios do óleo de coco

Simplificando, o óleo de coco não foi estudado tão prontamente quanto alguns outros óleos têm em relação a seus benefícios à saúde, portanto, não é possível tomar uma decisão conclusiva. Enquanto estudos de populações com alto consumo de óleo de coco demonstram que os seus níveis de ingestão de gordura saturada são maiores, eles têm taxas mais baixas de quaisquer doenças vasculares (que afetam as veias e artérias do seu corpo).


Parece que o óleo de coco pode ser definitivamente incorporado num estilo de vida saudável. Embora muitos dos benefícios de saúde proclamados tenham pouca evidência científica para apoiá-los, aprender com essas populações que vivem vidas longas e saudáveis é sempre um caminho sensato. E ao longo deste caminho para uma saúde melhor, devemos lembrar-nos que o equilíbrio é tudo.

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