Dieta: Vantagens do queijo Quark

Publicado em Nutrição and tagged dieta, proteína, saúde, hidratos de carbono, queijo quark

Queijo Quark | Holmes Place

Famoso pela sua excelente composição nutricional e adorado por quem pretende perder peso, o queijo Quark é alimento obrigatório em qualquer dieta alimentar.

O Queijo Quark é dos queijos mais saudáveis e tem sido cada vez mais procurado por parte de pessoas que seguem uma dieta alimentar.


Este queijo é bastante popular na culinária de países de língua alemã, norte da europa, países baixos, Hungria, Israel e países eslavos e na culinária dos judeus. É feito a partir do leite de vaca, tendo uma consistência cremosa e leve, uma cor branca e com sabor neutro. Possui um alto valor nutricional, o que o torna numa excelente opção para uma alimentação saudável.


VANTAGENS

1. Rico em Proteína

O queijo Quark é rico em proteína de alto valor biológico, necessária à formação de massa muscular. A absorção lenta da proteína deste queijo faz com que se sinta saciado durante mais tempo.


2. Baixo teor de Gordura e de Hidratos de Carbono

Para quem quer incluir o queijo na sua dieta alimentar e conciliar o alto teor de proteína com o baixo teor de gordura e hidratos de carbono, este é o queijo mais adequado.


3. Rico em Cálcio, Fósforo e Magnésio

Contribui para a manutenção da saúde óssea e muscular.


4. Preço acessível

As opções existentes no mercado têm um preço acessível para a qualidade nutricional. A maioria das opções não ultrapassa os 2 euros. Encontra-se facilmente em qualquer hipermercado.


5. Versatilidade

Adequado para refeições intermédias e principais. Pelo seu sabor neutro, pode ser utilizado em diversas receitas - combina bem com receitas doces ou salgadas - as possibilidades são imensas!


RECEITAS

Mousse de Manga

Mousse de Manga


1 Manga madura

200g de queijo Quark 0%


Misturar tudo numa liquidificadora ou robot de cozinha até ficar com uma consistência cremosa e sem grumos. Levar ao frigorífico e consumir a mistura bem fresca.


Gelado de Frutos Vermelhos

gelado frutos vermelhos


150g de frutos vermelhos congelados

90g de queijo Quark 0%

Opcional: 1-2 Colheres de chá de goma xantana


Triturar todos os ingredientes e armazenar no congelador.


Paté de Atum

paté de atum


1 Lata de atum ao natural

3 Colheres de sopa de queijo Quark 0%

Opcional: 1 ovo cozido picado

Ervas frescas/especiarias/ervas aromáticas a gosto


Misturar os ingredientes até formar uma pasta. Levar ao frigorífico antes de consumir.


Pão Nuvem (12 unidades)

pão nuvem

3 Ovos

90g de queijo Quark

Sal qb

Opcional: linhaça, chia ou outros sementes para colocar em cima.


Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Misturar as gemas e o queijo Quark. Misturar as claras com as gemas e o queijo. Untar o papel vegetal com um pouco de óleo de côco ou pulverizar com azeite. Utilizar uma colher para criar 12 pães e dispor no tabuleiro. Levar ao forno por 25-30 minutos a 160º, ou até ficar dourado.


Molho de Quark com ervas

molhos queijo e ervas


1 Chávena de queijo quark 0%

2 Colheres de sopa de sumo de limão

2 Colheres de sopa de manjericão picado

Sal qb


Misturar todos os ingredientes.


Ana Marta Oliveira

Nutricionista Holmes Place 5 de Outubro

Publicado em Nutrição and tagged dieta, proteína, saúde, hidratos de carbono, queijo quark.